طريقة عمل البطاطا بالبشاميل الحلو

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل الحلو 19022

بطاطا روعه بالبشاميل فالفرن.


تعرفى على و صفه بطاطا بالبشاميل المشهيه من مجموعة و صفات اطباق جانبية،
اعديها بهذه الكيفية              مقادير بطاطا بالبشاميل


١ ١⁄٢ كيلوغرام بطاطا


٥ معلقه كبار دقيق


١ كاس حليب سائل


٦ معلقه كبار زبدة


١⁄٢ كيلوغرام سكر


كيفية تحضير بطاطا بالبشاميل


١.
تقشر البطاطا و تقطع مكعبات بعدها توضع فقدر على النار.

٢.
يوضع فوقها السكر و تترك على النار حتي تنضج.

٣.
تصفي البطاطا من الماء و يوضع جانبا،
تقشر و توضع فو عاء بعدها تهرس،
يوضع فوقها معلقه زبدة و تخلط جيدا.

٤.
تدهن صينية بالزبدة،
تفرد البطاطا بها لتتغطي بالكامل و توضع جانبا.

٥.
فى قدر على النار،
تذوب الزبدة المتبقية،
يوضع فوقها الدقيق و يقلب جيدا يضاف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتي لا يتشكل كتل.

٦.
يضاف الماء المصفي من البطاطا،
تسكب صلصه البيشاميل فوق البطاطا بالتساوى بعدها تدخل الصينية الى الفرن مدة 40 دقيقة.

٧.
تخرج الصينية من الفرن و تقدم البطاطا بالبيشاميل ساخنة.


طريقة عمل البطاطا بالبشاميل الحلو