حلي بودينغ الشوكولاته هي من اشهر و الذ و اطيب الاطباق التي ممكن تناولها على الاطلاق،
وهي من الاطباق الغنيه بالشوكولاتة،
وتعد من اشهر الاطباق على مستوي العالم العربي و الغربي،
وتعد سهلة التحضير و كلفتها عاديه ليست مكلفة،
ويمكن اعدادها بالمنزل و هي من الحلويات التي تحسن المزاج و تهدئ الاعصاب،
ويمكن تقديمها للضيوف بكل المناسبات،
ويمكن تحضيرها بكاسات زجاجيه او بطبق تقديم ذو منظر جميل.
لكل عشاق بودينغ الشوكولاتة،
اليكم كيفية تحضيرها و اعدادها بكيفية سلسه و ملائمه لربه البيت و التي ممكن اعدادها فاقل من نص ساعة،
ويتم تناولها باردة،
وهي من الوصفات التي تستهوى الصغار و الكبار فالكل يعشق الشوكولاته دون استثناء،
فاليكم الوصفة التي تعد من انجح الوصفات و التي ممكن من خلالها الحصول على اروع النتائج،
ما عليكى سوي اتباع خطوات عملها و مكوناتها و طريقة تحضيرها و تطبيقها.
مقادير بودينغ الشوكولاتة
ثلاثه كاسات و ربع من الحليب.
200 غرام من الشوكولاتة.
ملعقه صغار فانيليا سائلة.
نصف كاس من السكر.
ربع كاس نشا الذرة.
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودره ساده (ذو الجوده العالية).
ثمن معلقه صغار من الملح.
ثمن معلقه صغار قرفة.
ملعقتان كبار فستق حلبى مطحون ناعم.
ملعقتان كبار من البندق المجروش.
ملعقتان كبار من جوز الهند.
كريمه جاهزة للزينة.
كيفية تحضير بودينغ الشوكولاتة
نقوم بتجهيز الكريمه الجاهزة و خفقها بواسطه الخلاط الكهربائى بوضع حليب الى دقيق الكريمه (الرجاء الانتباة على كيفية و خطوات اعدادها على المغلف) الى ان يتجانس الخليط و يتماسك و يتضاعف حجمه،
وتوضع فالثلاجه لتبرد.
فى و عاء متوسط الحجم و سميك نضع السكر،
والكاكاو،
والملح،
والقرفة،
والفانيليا،
والحليب،
ونشا الذرة،
يقلب الخليط جيدا بواسطه المضرب اليدوي (الويسك) حتي يذوب نشا الذرة.
يوضع القدر على نار هادئه مع الاستمرار فتحريك المزيج الى ان يبدا الحليب بالغليان.
نستبدل المضرب اليدوي (الويسك) بملعقه بلاستيكيه او خشبية،
ويقلب المزيج مدة تقارب 15-20 دقيقه حتي يكون قوامها متماسك و سميك و ناعم.
وتضاف الشوكولاته الى المزيج مع الاستمرار فالتحريك حتي تذوب الشوكولاتة.
يصب بودينغ الشوكولاته فاكواب زجاجيه حسب الكميه المرغوب بها،
او يتم و ضعها فاناء تقديم كبير.
يترك بودينغ الشوكولاته ليبرد جيدا قبل و ضعة فالثلاجة.
يوضع بودينغ الشوكولاته فالثلاجه لعده ساعات او ليلة كاملة ليبرد تماما.
تزين اكواب بودينغ الشوكولاته توضع الكريمه المخفوقه المعده مسبقا فكيس قمع،
ونقوم بتزيينها بكيفية جميلة،
ويوزع على سطح الاكواب القليل من الفستق الحلبى و القليل من جوز الهند و القليل من البندق،
وتقدم.
