ارز مصري ابيض
المقادير
2 كاس من الارز المصرى
2 معلقة من الزبدة او 3 معالق من زيت الذرة او عباد الشمس
2 و 1/2 كاس ماء ساخن او بارد ما يفرق
مقدار من الملح حوالي 2 معلقتين
الطريقه
1: نغسل الارز جيدا للتخلص من كمية النشاء المرتفعة الموجودة به و نضعة فمصفاة جانبا
2: فو عاء الطبخ نضع مقدار الزبدة او الزيت النباتي بعدها نضيف عليه الارز المغسول سابقا
ونحرك الارز جيدا حتي تصبح حبات الارز متماسكه
3: نضيف كمية الماء و يفضل الحار بعدها نضيف مقدار الملح و رشة الفلفل الاسود او الابيض
ونغطي جيدا على الارز حتي يتشرب الماء بعدها نخفف عليه النار و نضعة على نار هادئة جدا جدا حتي تمام النضج
ويقدم ساخن مع اشهى اطباق الخضار و خلافه
لعمل الارز المصري بالشعيريه
نحمر الشعيرية اولا فالزبدة او الزيت حتي يكون لونها ذهبي بعدها نضيف لها الارز المغسول و نكمل باقي الخطوات السابقه
