مقادير طاجن سبيط فالفرن
١⁄٢ كيلوغرام كاليمارى (حبار)،
ا سبيط منظف من الجلد و مقطع مكعبات
٣ طماطم،
مقطع قطع صغار جدا
٢ بصل حجم كبير،
مبشور
٢ فلفل اخضر
٢ ليمون حامض
١⁄٢ باقه كرفس
١⁄٢ بقدونس باقة
٣ فص ثوم
١ معلقه صغار كمون
١⁄٤ معلقه كبار شطة
١ معلقه صغار ملح
كيفية تحضير طاجن سبيط فالفرن
١.
يوضع السبيط او الحبار فقدر مع ماء مغلى و بصله مقطعة و ليمونه مقطعة بقشرها ليدخل مرحلة نص الاستواء.
٢.
يشوح البصل المبشور و الثوم فحله على نار متوسطة الى ان يذبل،
يضاف الطماطم المقطع جيدا و يتبل بالملح و الفلفل و الكمون.
٣.
يضاف الكرفس و البقدونس و الفلفل الاخضر بعد ان يقطع جيدا يترك 10 دقائق،
يصفي السبيط او الحبار.
٤.
نحضر طاجن فخار و نضع السبيط و الخلطه على بعض و توضع فالفرن مدة 30 دقيقه مع اضافه نص كاس ما ء.
وبالف هنااااااا.
اقتراحات طاجن سبيط فالفرن
يقدم مع ارز ابيض.
