كيفية عمل شاورما اللحم
يعد ساندوتش شاروما اللحم واحدا من اجمل و اشهى الوجبات السريعة التي يحبها كثيرون من الناس،
ولهذا نقدم لكم فهذا المقال كيفية عمل شاورما اللحم،
لتتمكنوا من تناول ساندوتش شاروما اللحم بالمذاق المميز الخاص بالمطاعم،
ولكن بوصفة منزليه و خطوات سريعة و بسيطة.
كيفية عمل شاورما اللحم اللذيذة فالمنزل
داخلية
مكونات و مقادير عمل شاورما اللحم
١ كيلو لحم
1 معلقه صغار بهارات شاورما
1 معلقه صغار بورده بصل
1 معلقه صغار بودره ثوم
1 معلقه صغار ملح
1 معلقه صغار فلفل اسود
1 معلقه صغار سماق
1 حبه بصل
1 ثمره طماطم
1 حزمه بقدومس
2 معلقه خل
2 ليمونة
ربع كاس زيت
نصف كاس ما ء
خطوات و كيفية عمل شاورما اللحم
يقطع اللحم الى شرائح طوليه صغيرة،
وتتبل قطع اللحم ببهارات الشاورما و الملح و الفلفل و بودره الثوم و بودره البصل و الخل و عصير الليمون و تترك فالتتبيله مدة ساعتين.
توضع قطع شاورما اللحم فمقلاه ساخنه فيها زيت على النار على حراره متوسطة مدة 10 دقيقة حتي تنضج بشكل متوسط.
يضاف مقدار من الماء الساخن الى شاورما اللحم بعدها تغطي المقلاه و تترك شاورما اللحم مدة 30 دقيقه حتي تنضج.
تضاف شرائح البصل و قطع الطماطم و شرائح البقدونس و قليل من السماق الى شاورما اللحم و تقلب المكونات جيدا بعدها ترفع المقلاه من على النار.
تقدم شاورما اللحم مع سلطة الطحينه او الثوميه و الخيار المخلل،
او تقدم فسندوتش من العيش اللبناني اللذيذ،
وبالهنا و الشفا
كيفية اخرى
لبن زبادي – نص كوب
ماء – ربع كوب
عصير ليمون حامض – معلقتان كبيرتان
خل – معلقه كبيرة
زيت زيتون – معلقه كبيرة
بصل مفروم – نص كوب
ثوم مهروس – 2
ملح – معلقه كبيرة
فلفل اسود مطحون – نص معلقه صغيرة
كمون – نص معلقه صغيرة
جوزه الطيب – رشة
كبش قرنفل مطحون – رشة
فلفل حريف – معلقه صغيرة
لحم مقطع الى شرائح – كيلوغرامان
نصائح
– يمكنك تقديم الشاورما فالطبق او على شكل سندويشات.
– قدمي شاورما اللحم الى جانب صلصه الطرطور من موقعنا او سلطة كولسلو.
كيفية العمل
1- اخلطى اللبن الزبادي،
الماء،
عصير الليمون الحامض،
الخل،
زيت الزيتون،
البصل و الثوم فو عاء كبير.
2- اضيفى الملح،
الفلفل الاسود،
الكمون،
جوزه الطيب،
كبش القرنفل و الفلفل الحريف و اخلطى المكونات جيدا.
3- انقعى شرائح اللحم فمزيج التتبيله بعدها غطى الوعاء و ضعية فالثلاجه ليوم كامل.
4- حمى قدر على نار مرتفعه بعدها اضيفى شرائح اللحم.
5- قلبيها حتي تنضج جيدا بعدها قدميها الى جانب الخضروات و البطاطس المقلية.
