- الكميه تكفي: 5 اشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- المقادير: اول حاجة نجهز خبز التورتيلا بتاعنا المقادير 2 كاس دقيق ملعقة كبار خميرة فورية ملعقة صغار ملح ملعقة صغار سكر 2 ملعقة كبار حليب بودرة 2 ملعقة كبار زيت ما ية دافية للعجن نقطع اللحمة بتاعتى شرايح رفيعة ( عشان تسهلى التقطيع معاكى حطيها فالفريزر شوية هتلاقية جمدت و بسهولة هتتقطع التتبيلة بتاعتى ( خل عصير ليمون بهارات شاورما ملعقة كبار زبادي فلفل اسود كمون حبهان فضيت الي به ) طماطم شرايح بقدونس بصل شرايح ( بحب انقعة فالخل شوية الاول عشان مش يعمل ريحة ) ( طحينة سايلة ملعقة زبادي خل ليمون كمون فص توم ناعم فلفل اسود ملح )
- التحضير: الطريقه
نعجن المقادير كلها مع بعض لحد ما تتكون عجينة ناعمة و متماسكه
نسيبها تخمر و تتضاعف
نكورها كور متوسطة الحجم عشان تكون سهلة فالفرد
نبتدى نفرد واحدة واحده
على نار هادية نسوية فطاسة تيفال و نقلب به لحد ما يحمر من الجانبين
نلفة ففوطة نضيفة عشان يفضل طري
نيجى بقة للشاورما بتاعتنا
شرايح لحم رفيعه
نجهز التتبيله
( خل عصير ليمون بهارات شاورما ملعقة كبار زبادي فلفل اسود كمون حبهان فضيت الي به )
فلفل شرايح
نسيبها فالتلاجة على ربما ما تقدرى يمكن قبلها بيوم - الطبخ: فطاسة تيفال على النار
نحط شوية زيت يسخنوا اووي
نحط اللحمه
وعلى نار عالية نقلب باستمرار
نزلت ما يتها و هتستوى فيها
بدات تنشف و بالتقليب على طول و برضة على نار عاليه
استمرى فالتقليب و شوحيها عشان تاخد لون
وعلى ما تستوى معايا نقطع طماطم شرايح بقدونس بصل شرايح
نقلبة كله مع بعضه
وننزل بية على الشاورما
سلطة الطحينه
( طحينة سايلة ملعقة زبادي خل ليمون كمون فص توم ناعم فلفل اسود
ملح )
ونحط ما ية باردة عليها عشان لونها يفتح الماية الدافية بتخليها غامقة )
وخلى سمكها تقيل
ندهن الخبز بتاعنا بالطحينه
نحط الشاورما
وعليها الطحينه
نلفة كويس