طريقة عمل الشاورما فتكات

طريقة عمل الشاورما فتكات 25e13ff90730493feb025f0b72351fe6

 

  • الكميه تكفي: 5 اشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • المقادير: اول حاجة نجهز خبز التورتيلا بتاعنا المقادير 2 كاس دقيق ملعقة كبار خميرة فورية ملعقة صغار ملح ملعقة صغار سكر 2 ملعقة كبار حليب بودرة 2 ملعقة كبار زيت ما ية دافية للعجن نقطع اللحمة بتاعتى شرايح رفيعة ( عشان تسهلى التقطيع معاكى حطيها فالفريزر شوية هتلاقية جمدت و بسهولة هتتقطع التتبيلة بتاعتى ( خل عصير ليمون بهارات شاورما ملعقة كبار زبادي فلفل اسود كمون حبهان فضيت الي به ) طماطم شرايح بقدونس بصل شرايح ( بحب انقعة فالخل شوية الاول عشان مش يعمل ريحة ) ( طحينة سايلة ملعقة زبادي خل ليمون كمون فص توم ناعم فلفل اسود ملح )
  • التحضير: الطريقه


    نعجن المقادير كلها مع بعض لحد ما تتكون عجينة ناعمة و متماسكه


    نسيبها تخمر و تتضاعف


    نكورها كور متوسطة الحجم عشان تكون سهلة فالفرد


    نبتدى نفرد واحدة واحده


    على نار هادية نسوية فطاسة تيفال و نقلب به لحد ما يحمر من الجانبين


    نلفة ففوطة نضيفة عشان يفضل طري


    نيجى بقة للشاورما بتاعتنا


    شرايح لحم رفيعه


    نجهز التتبيله


    ( خل عصير ليمون بهارات شاورما ملعقة كبار زبادي فلفل اسود كمون حبهان فضيت الي به )


    فلفل شرايح


    نسيبها فالتلاجة على ربما ما تقدرى يمكن قبلها بيوم
  • الطبخ: فطاسة تيفال على النار


    نحط شوية زيت يسخنوا اووي


    نحط اللحمه


    وعلى نار عالية نقلب باستمرار


    نزلت ما يتها و هتستوى فيها


    بدات تنشف و بالتقليب على طول و برضة على نار عاليه


    استمرى فالتقليب و شوحيها عشان تاخد لون


    وعلى ما تستوى معايا نقطع طماطم شرايح بقدونس بصل شرايح


    نقلبة كله مع بعضه


    وننزل بية على الشاورما


    سلطة الطحينه


    ( طحينة سايلة ملعقة زبادي خل ليمون كمون فص توم ناعم فلفل اسود


    ملح )


    ونحط ما ية باردة عليها عشان لونها يفتح الماية الدافية بتخليها غامقة )


    وخلى سمكها تقيل


    ندهن الخبز بتاعنا بالطحينه


    نحط الشاورما


    وعليها الطحينه


    نلفة كويس

 


طريقة عمل الشاورما فتكات