طريقة عمل الفراخ بانيه

المقادير

4 x عدد فص ثوم (مهروس)


1 x ملعقه كبار مسطردة


1 x عدد بصله ( كبار مبشورة)


1 x ملعقه كبار كاتشب


1 x ملعقه صغار ملح (او حسب الرغبة)


1 x ملعقه صغار بهارات دجاج (او حسب الرغبة)


1 x ملعقه صغار فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)


1 x كاس (140 جرام) دقيق


1 x كاس (140 جرام) بقسماط مطحون (ناعم)


1 x عدد بيضه (مخفوقة)


½ x كيلو صدور دجاج مخلية


½ x كاس (240 مللى) حليب كامل الدسم


الخطوات

بنتبل الفراخ بالبصل و الثوم و الملح و الفلفل و التوابل و الكاتشب و المسطردة و نتركها مدة نص ساعة او ساعة بالثلاجة.


بنضرب البيض مع اللبن و نتبلة بملح و فلفل و نحضر الدقيق و البقسماط.


نضع الفراخ فالدقيق و ثم البيض و اللبن و ثم البقسماط و نضعها فالثلاجة مدة 5 دقيقة لتتشمع.


ضع الزيت عالنار حتي يسخن بعدها نحمر الفراخ حتي تتحول للون الذهبى.