طريقة عمل الكرواسون الهش بالصور

طريقة عمل الكرواسون الهش بالصور %D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9 %D8%B9%D9%85%D9%84 %D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%88%D8%A7%D8%B3%D9%88%D9%86

الكرواسون


يحتاج الاطفال الى التنويع فالحلويات و المخبوزات،
فهم فعديد من الاحيان لا يرغبون بتناول الوجبات الغذائية و يفضلون ما هو محلي او ذا شكل مرغوب،
لذا تحاول جميع ام التعرف على طرق مختلفة من اجل تحضير الوجبات المفيدة و المغذيه كالكرواسون.

الكرواسون من الفطائر المخبوزه اللذيذة و ممكن حشوها بمختلف الحشوات التي يتم تحضيرها كذلك بسهولة،
ولا ننسي ان الكرواسون يعتبر من الوجبات الخفيفه التي ممكن تناولها بين الوجبات او كافطار خفيف و سريع مع كاس من الحليب،
واليوم سنذكر لك سيدتى طرق متعدده لتحضير الكرواسون الشهى و المميز.


الكرواسون الخفيف


المكونات


نصف كيلو غرام من الدقيق


نصف كاس من الحليب السائل.


نصف كاس من الماء.


نصف معلقه كبار من الملح.


ملعقه و نص كبار الحجم من الخميره الفورية.


ثلاث معالق كبار من السكر.


كوب من الجبنة المبشورة.


بيضة.


ربع كاس من الزيت.

كيفية التحضير


ننخل الدقيق فو عاء عميق من الزجاج،
ثم نضيف الملح،
والسكر،
والخميره الفورية،
ونخلطهم معا حتي تمتزج المكونات.


نضيف البيضه الى المكونات الناشفه حيث نعمل حفره فو سطها،
ثم نقوم بخلطها مع الدقيق برفق،
ثم نضيف بقيه المواد بالتدريج مع العجن المستمر باليد،
مع مراعاه ان يصبح اتجاة الخلط مع عقارب الساعة حتي نحصل على عجينه ناعمه و متجانسة


نتركة العجينه جانبا مدة خمسه دقيقة لترتاح و تتخمر جيدا،
ثم نقوم بتقطيعها الى كرات صغار الحجم.


نقوم برق الكرات على سطح صلب على شكل مثلث،
ثم نحشوها بالجبنة المبشوره حيث نضعها فمنتصف كره العجين و نغلقها و نلفها على شكل كرواسون و هذا بلف القاعده المحشيه الى الاعلى،
ثم تشكيلها على شكل حذوه الحصان،
ثم نعمل شقوق صغار على سطحها،وندهن الوجة بصفار البيض.


نقوم بادخال الكرواسون الى الفرن المسخن من قبل على حراره مئه و ثمانين درجه مئويه و نتركها حتي تحمر مدة لا تتجاوز الثلث ساعة.


بعد اخراج حبات الكرواسون من الفرن نقوم بدهنها بالزبدة الذائبة.

اقتراحات


يمكن اضافه اللبن او الزبدة الى العجينه لتصبح اطري او ممكن استعمال الحليب البودره بدلا من الحليب السائل.


يجب تنخيل الدقيق جيدا لانة عند دخول الهواء بين ذراتة يعمل على زياده انتفاخة عند الخبز.


يمكن استعمال الحشوات المختلفة مثل: التمر المهروس و المخلوط مع القليل من القرفه المطحونة،
او الجبنة الروعه مع الزعتر،
او صوص الشيكولاتة.


يمكن ترك الكرواسون من غير حشوه بعدها القيام بحشوها حسب الرغبه بعد اخراجها من الفرن


طريقة عمل الكرواسون الهش بالصور