طريقة عمل الكريب بالصور

المكونات :


1 كاس حليب كامل الدسم .



4 بيضات .



1 كاس من الطحين .



1 – 1,1/2 ملعقه صغار من السكر .



1/8 ملعقه صغار من الملح .



2 معالق كبار من الزبدة المذابه .



الجزء الاول عمل خليط عجين الكريب :

نخفق بالشوكه البيض مع الحليب مع الملح و السكر

ثم نضيف الطحين عليهم و نتركها نصف ساعة تختمر

بعد الخلط

 

نجهز القلايه و ندهنا بشويه زبدة او زيت انا دهنتها بزيت


ونحط مقدار بياله شاى فالمقلاة

 

ونتركها شوى لتتماسك ثم تقلبيها الناحيه التانية

وانا لاحظت انها شوى ارتفعت من الاطراف شوفوا !

بس عادي ما رح ياثر عليها

 

اولا: الكريب الحلو:

مقادير كيفية عمل الكريب الحلو:


½ كاس من الحليب (اللبن)


½ كاس من الطحين


2 بيضة


1 معلقه صغار من السكر


½ معلقه صغار من الملح


قليل من الزيت او الزبد


كيفية عمل الكريب الحلو:


1- فهذه الوصفة قومى بخلط الحليب مع البيض و الملح و السكر بصورة جيده و بعد هذا قومى باضافه الطحين الى ذلك الخليط و اتركية مدة 30 دقيقه تقريبا.


2- بعد مرور هذي المدة قومى باضافه كميه من الزيت او الزبد فالمقلاه و من بعدها قومى بوضع مقدار كاس شاى من الخلط المتروك بها و اتركية قليلا بعدها قومى بقلبها الى الجهه الثانية و كذا حتي ننتهى و ممكن اكلها بهذه الصورة او بعد حشوها بالحشو المطلوب اما بالشوكولاتة او العسل او الفانيليا او غيرها و كل هذي الوصفات مجربه و طعمها جميل جدا.

 

ثانيا الكريب الحادق :

 

مقادير كيفية عمل الكريب الحادق:


مقدار 3 كاسات من الطحين

1 كاس من الحليب


1 كاس من الماء


3 بيضات


2 معلقه كبار زيت


ربع معلقه من الملح


رشه خفيفه من الكمون


رشه خفيفه من الفلفل الاسود


قليل من الزيت


كيفية عمل الكريب الحادق:


1- قومى بتجهيز كل المقادير السابق ذكرها و من بعدها قومى بوضعها فالخلاط الكهربائي.


2- بعد هذا قومى بوضع الخليط فطبق كبير.


3- بعد ذلك قومى بدهن المقلاه بالقليل من الزيت و ضعى الخليط فالمقلاه بالكيفية السابق ذكرها فكيفية عمل الكريب الحلو و انتظرى قليلا بعدها اقلبيها على الناحيه الثانية و استمرى بهذه الكيفية لباقى الخليط.


4- ممكن ان يتم حشو الكريب بالجبن التركي (الجبن الرومي) او السوسيس او الدجاج حسب الرغبه و لكل و صفه طعمها الجميل،
وعلى سبيل المثال اذا كانت هنالك رغبه بحشو الكريب بالدجاج فقومى باحضار صدور الدجاج الخاليه من العظم و اسلقيها فالماء مع استعمال التوابل الخاصة بالدجاج.


5- بعد هذا قومى بتقطيع الدجاج الى قطع صغار للغايه و امزجيها مع معلقه كبار من الشطه الجاهزة و رشى عليها الملح و التوابل المرغوب فيها و اضيفى اليها البقدونس المفروم.


6- كما ممكن قلى البطاطس و تقطيعها الى قطع صغار على شكل مربعات و اضيفيها الى الكريب.

• الكرواسون باجبن