مسائكم فل و عنبر
مفيش اجمل م الخبز العربي
والصراحة من يوم ما اشتريت الخبازه و انا مش جايلى نوم الا ما اجرب بها يعني احلل الفلوس الي دفعت فيها
جاة على بالى اعمل للاولاد بيتزا الصاج و بنفس الوقت اجرب الخبز بعجينه خبز الصاج
والصراحة طلع رووعه
المقادير:
4 كاس دقيق
4 م مثل حليب بودر
2 م مثل سكر
2 م مثل خميره فورية
نصف ملعقه صغار ملح
ماء دافى على حسب الدقيق انا اخد منى حوالى 2 كوب
الطريقة:
نضع جميع المكونات مع بعض بالعجانة و نضيف الماء بالتدريج و نعجن
وذى ما انتوا عارفين بحب اكمل عجنها بيدي
ونغطيها و نتركها بمكان دافى حتى تختمر
ثم تقطع الى قطع صغيرة
ثم تفرد جميع قطعة
وتحشى بالحشو انا هنا حشيتها زعتر و حطيتها بالخبازة
ودى باللبنة مع جبن موزاريلا و التانيه حطيت جبن شيدر
عملت تشكيلة مختلفة قلت استفيد منها مش لازم بالخبز بس
ودة الخبز اول ما يرتفع تفتحى عليه
ودة شكله
خبز النخاله
مقادير خبز النخاله:
كوب دقيق ابيض
كوب دقيق بر
نصف كاس ردة الي هي النخالة
م مثل سكر
م مثل خميرة
رشه ملح
حوالى كاس ماء دافى للعجن
الطريقة
تعجن كا المعتاد و نتركها تختمر
ودى شكل النخاله للى ما يعرفها
ثم تقطع و تفرد
ثم يخبز بالخبازه الكهربائيه
ودة شكله
وهنا حمرت طعمية ( فلافل) مصري و دى بالتاكيد عشان
حبيبتي بلبله لانها قالت انها بتحبها
وقلت يلا خلى الحشو كله طعمية زهقنا م الاجبان
وضيفت لها طماطم مقطعة و خس و شطة حارة
واللى يحب يحط صوص الطحينة براحتة بس انا بقلل بالدسم
والخبز دة حلو جدا جدا للى بيعمل ريجيم و كمان صحي
وواحد جبنة قشقوان قليلة الدسم مع شيدر( لزوم الطفاصة)
ولفيتة بورق الساندويتش
ودول كلهم يابلبله ليكى لوحدك و مش تخافى صحي و خفيف
دى التشكيله كلها
دا الخبز حلو جدا جدا جدا
