طريقة عمل خلية النحل

المقادير


• 6 معالق حليب طازج


• نص كاس زيت للقلي


• 4 كاسات دقيق


• معلقه ملح صغيرة


• 6 معالق سكر


• معلقتان خميرة


• 20 قطعة من جبن كيري


• كوبان من الماء


• معلقتان من الباكنغ باودر


• نص لتر ما ء


• كميه كافيه من القطر


• بيضتان


• ملعقتان من السمسم

كيفية التحضير


• نخلط الخميره و الحليب و الملح و الماء و الباكنغ باودر و السكر و الدقيق و الزيت،
ونعجنهم سويا لنحصل على عجينه كاملة.
ثم نتركها مدة ساعتين.


• نحصل على قطعة من العجينة،
ونحشوها بقطعة من جبنة كيري،
ونجعلها على شكل كره صغيرة.


• نقوم بتجهيز الصينية،
ونضع بها القليل من زيت القلي،
والقليل من الدقيق،
ونصف خليه النحل بشكل دائرى فالصينية التي قمنا بتجهيزها.


• نخفق البيض و نضعة بالفرشاه على العجينه قبل ان يتم ادخالها فالفرن.


• نرش السمسم فوق العجينة،
ونضع العجينه فالفرن مدة نص ساعة.


• نخرج الخليه من الفرن حتي تبرد،
ثم نضع كميه من القطر فوقها.

كيفية عمل خليه النحل بالتمر


المقادير


• كوبان من الماء


• معلقتان كبيرتان من الخميرة


• 6 معالق كبار من حليب نيدو المجفف


• 50 حبه تمر


• 4 كاسات دقيق


• معلقه كبار باكنج باودر


• رشه ملح


• معلقتان كبيرتان زعفران


• كوبان كبيران من السكر الناعم


• نص كاس زيت قلي


• بيضتان


• صلصه الزعفران


• معلقه صغار حليب

كيفية التحضير


• لعمل العجينه نضع فو عاء الخلاط اربعه كاسات من الدقيق،
والباكنج باودر،
والحليب،
والملح،
والسكر،
والخميرة.


• نقلب جميع المكونات لتصبح خليطا مع بعضها،
ثم نضيف الزيت،
والبيض،
والزعفران،
والماء،
ونعجنهم على سرعه كبار الى حين ان تختلط كل المقادير و تعجن،
ثم نقوم باضافه المزيد من الدقيق حسب الرغبة،
ونستمر بالعجن على سرعه بطيئه مدة تتراوح من 3-6 دقائق.


• نضع العجينه كاملة فطبق مدهون بالزيت،
ونقوم بتغليفها،
ونتركها لمدة لتختمر و يتضاعف حجمها.


• نستمر بالضغط على العجينه لاخراج الهواء منها،
ثم نضعها على لوح مسطح مرشوش بقليل من الدقيق.


• نقوم بتقطيعها الى 30 قطعة،
ونحشيها بحبات التمر،
ونوزعها فصينية مستديرة،
ثم نتركها لترتاح.


• لتلميع العجينه نخلط صفار بيضه واحده فقط مع الملح و الحليب،
وباستخدام الفرشاه نقوم بتوزيع خليط التلميع على العجينة.


• نخبز الصينية فالفرن مدة 10 دقائق،
ونقوم بنقع الزعفران بالحليب،
ثم نقوم بتقليب مكونات صلصه الزعفران،
ونصبها فوق الخلية.

كيفية عمل خليه النحل بالقرفة


المقادير


• كميه مناسبه من عجينه الفطائر


• معلقه من القرفة


• 4 حبات من شوكولا ما رس


• نص لتر حليب طازج


• 4 قطع من جبنة كيري


• شوكولا سوداء


• نص علبه نستليه

كيفية التحضير


• نقطع شوكولا المارس الى قطع عديده صغار لنحشو فيها عجينه الفطائر،
ثم نضيف اليها القليل من القرفة.


• نغلق العجينه على نفسها و نرتبها فقالب دائرى الشكل


• نقوم بدهن العجينه بالبيض،
ونتركها حتي ترتاح قليلا،
ثم نقوم بادخالها للفرن .



• نضع فالخلاط 4 قطع من جبنة كيري،
ونخلطها مع نص علبه نستليه،
ونقوم بدهن الحلوى بالخليط بعد ان يتم اخراجها من الفرن.


• نقوم بتزيينها بالشوكولا السوداء.

  • كيف عمل خلية النحل


طريقة عمل خلية النحل