كيفية عمل شاورمه اللحمة
تعالى اقولك كيف تعملي شاورمة اللحمة زي السوريين بالظبط
مقادير شاورمه اللحمة
١ كيلوغرام لحم،
شاورمة
شاورمة
١ كوب لبن
١ بصله
بقدونس
٣ فص ثوم
٢ ملعقه صغيره ما يونيز
١⁄٢ كوب خل
طحينه
ملح
فلفل اسود
كيفية تحضير شاورمه اللحمة
١.
لتحضير خلطه الشاورمة،
نفرم البصله و نضعها فو عاء على اللحمه المقطعة شرائح صغار بعدها نضيف ربع كاس خل و الزبادي و الملح و الفلفل.
تترك فالثلاجه و تنقع مدة يوم كامل.
٢.
لتحضير الطحينة،
نفرم 2فص ثوم و نضع عليه القليل من الخل و الملح و الفلفل و القليل من الماء حسب الرغبه بكثافه المزيج بعدها نضيف الطحينه و نخلط جيدا.
٣.
نضع شرائح اللحمه المتبله فقدر على النار و نقلبها حتى تنضج.
٤.
قبل التقديم نضيف البقدونس و الطحينه و المايونيز الى الشاورمه و نقلبها،
ثم تقدم فالعيش العربي.
- شاورمة اللحمة