كفته الارز المصرية الشهيره شوفى الوصفة الشهيه و اعمليها فالبيت،
بتكفى 4 اشخاص,وقت التحضير من ساعة لساعتين,
مقادير الاكلة
نصف كيلو لحمة
ربع كبلو ارز
بصلتين
حزمه بقدونس
3 فصوص ثوم مفروم
ملح و فلفل
رشه كمون
زيت غزير
كوبين عصير طماطم
2 بطاطس مقطعة مكعبات لو عايزاها بالبطاطس
كيفية عمل كيفية عمل كفته الارز المصرية
يغسل الارز و يصفى جيدا و يطحن
يقطع البصل و البقدونس و يضافوا للارز و يقلبوا
ثم تضاف اللحمه و الملح و الفلفل
يقلب الخليط باليد جيدا بعدها يوضع فالكبه على مراحل لتنعيم الخليط الى اقصى درجة
ادهنى ايديك بزيت او ما و ابداى ببرم الكفتة
ثم تحمر فزيت غزير
للصلصه : يحمر الثوم مع السمنه فمقلاة
ثم يوضع عصير الطماطم حتى الغليان و توضع به الكفته و البطاطس
تترك الكفته مدة نص ساعة او 40 دقيقه حتى تمام التسبيك و السوى مع متابعة مستوى الصلصه و اضافه ماء اذا قلت
