كيفية عمل البطاطس المقليه و المحشوه باللحم المفروم
البطاطس المقليه من المقبلات الشهيه التي يمكنك تحضيرها بسهوله فالاوقات التي تبحثين بها عن طبق جانبى تقدمية لضيوفك فالولائم،
او اذا كنت امرأة عامله و ترغبين فاعداد و صفه سهلة و سريعة لاطفالك.
تعلمي كيفية تحضير البطاطس المقليه و المحشوه باللحم المفروم و اخبرينا ردود فعل من حولك عنها.
(تعرفى هنا على كيفية تحضير المزيد من الطبخات السريعة)
المقادير:
٤ ثمرات بطاطس متوسطة الحجم
لحم مفروم (معصج)
ملح و فلفل
شطة
٢ معلقه كبار زيت نباتي
زيت للقلي
بقسماط
بيضة
الخطوات:
١- ابداى بغسل و تنظيف البطاطس جيدا و سلقها بعدها اتركيها على النار حتي تتاكدى من نضوجها تماما.
٢- اخرجيها من الماء و اتركيها تبرد قليلا بعدها قومى بتقشيرها و هرسها جيدا.
٣- اضيفى معلقتى الزيت النباتي،
ثم الملح و الفلفل بما يتناسب مع كميه البطاطس بعدها قليل من الشطه و معلقه كبار بقسماط مطحون و قلبي جيدا.
يمكنك اضافه قليل من البقدونس ليعطى لها نكهه افضل.
٤- الان شكلى هريس البطاطس على هيئه كرات بيضاويه الشكل مع عمل فتحه عميقه فمنتصف جميع كره لوضع اللحم المفروم فيها.
٥- بعد وضع اللحم المفروم،
اعيدى غلق الكرات بيدك.
كررى حتي تنتهى من كميه البطاطس المهروسة.
٦- فو عاء صغير اكسرى بيضه و اضيفى لها قليل من الفلفل الاسود بعدها اخفقيها.
٧- اغمسى كرات البطاطس فالبيض بعدها قومى بتغطيتها بالبقسماط و اتركيها جانبا الى ان يسخن الزيت.
٨- ضعى الزيت على النار و بمجرد ان يسخن اغمرى كرات البطاطس فيه و قلبيها من حين لاخر الى ان يكون لونها ذهبيا بعدها اخرجيها.
٩- قدميها مع الكاتشب او اي صوص من اختيارك.
- كفتة باللحم