المقادير
كوب و نص دقيق ابيض
كوب و نص دقيق قمح
ملح
ماء للعجن انا استخدمت تقريبا اقل من نص و كوب
زبدة مذابه مخلوطه مع زيت و
2 م مثل السميد الناعم للتوريق
انا خلطت الزبدة و الزيت و السميد
الكيفية خليكم مع الصور
نعجن حتي الحصول على عجينه لينه و ملساء
نكور العجينه الى عده كويرات صغيرة
نبسط الكوره باليد و ذهنها بخليط الزيت و الزبدة
نطوى العجينه على شكل مربع
نحتفظ فيه جانبا
بنفس الكيفية نقوم ببسط كويره اخرى
نضع و سطة المربع الجاهز
نطوى على شكل مربع
و نحتفظ فيه الى غايه الانتهاء من جميع الكويرات
ببسط المربع المحشو باليد مع دهنة بالزبد و الزيت
نضعة على مقلاه ساخنة
نعد 5 ثوانى فقط و نقلب على الوجة الاخر
نتركة حتي يكون ذهبى اللون
انشاء الله يعجبكم
