الكل منا يحب المقبلات مع الطعام لانها تضيف طعما لذيذا جدا جدا و تجعلنا نستمتع بالطعام
واليوم احببت ان تشاركوني كيفية عمل الصاص فالبيت ::
المقادير : كوبين من الدبس
وثلاثه كاسات خل
خمسه معالق كبار نشا
ملعقه كبار ملح
ملعقتين صغار حامض ليمون دوزي
ثلاث معالق كبار بهارات فاخره من العطار يمكنك ان تطلبى بهارات صاص اذا احببتى او اي بهارات التي نضيفها
لاى طبخة لكن يجب ان تكون فاخره و ذات رائحه قويه و طيبه جدا
ثوم حسب الرغبه ( يمكنك اضافه نص ثمره ثوم )
كيفية العمل :
نمزج المقادير جميعا فقدر بعدها نضعها على النار مع التحريك المستمر اي لا تتركي القدر بدون تحريك
حتي يثخن المزيج و يكون قوامة مشابة للمحلبى او الكاستر
ودعية حتي يفور و تشاهدى الفقاعات بعدها اطفئى النار و استمرى بالتحريك لدقائق
واتركي المزيج يبرد بعدها خزنية فاوانى يابسة الى وقت الاستعمال
- بهارات الصاص
- بصاص بالعراقي
- طريقة الصاص
- عمل الصاص العراقي
