عمل اللانشون

عمل اللانشون 59d6894cbd058f6ea848992bbbb2b224

 

المكونات : نص كيلو لحم احمر ( ممكن استبدالها بالفراخ اذا اردت لانشون فراخ ) بيضه واحده .

كوب بقسماط مطحون .

ملعقه بابريكا.
ملعقه كمون صغار .

ملعقه كبار ملح.
ملعقه صغار فلفل اسود 4 فصوص ثوم مفرومين .

نصف كاس زيتون مخلي .

ورق لورى

كيفية التحضير :

نضع جميع المكونات السابقة فالخلاط او الكبه و نخلطهم حتي ينعمو تماما .

نخرج المكونات من الخلاط و نعجنها يديويا حتي تصبح عجينه متماسكه و نضع الزيتون المخلي (حسب الرغبه ) نضعهم فو رق بلاستك و نربط اطرافة جيدا حتي لايدخلة اي هواء .

لف الورق البلاستك بورق فويل و نغلقة باحكام.
-نضع قدر فيه ماء و ملح و فلفل و ورق لوري على النار و نضع فيها لفه اللانشون -نتركة على النار مدة ساعة على نار هادئه حتي ينضج .

نخرجة من الماء و نتركة ليبرد تماما .

  • صور مكونات لانشون اللحمة


عمل اللانشون