المقادير
فرخه كاملة
1/2 كاس زبدة
2 معلقه كبار زعتر
2 معلقه كبار عصير ليمون ( ليمونه كاملة كبيرة)
بشر ليمونة
كسبره ناشفة
بهارات
ملح و فلفل
نجيب الفرخه و نغسلها كويس اوي
بعد كدة نعجن الحشوه مع بعضها
وعلي فكرة بالنسبة للناس الي بتعمل ريجيم ما يخافوش خالص من الزبدة الي هتحشوا بيها الفراخ
هى هتدى لون ذهبى بس للجلد من بره
وهتسيح و هتنزل كلها مع الصوص
وممكن تكبيها بعد ما الفرخه تستوي
غير كدة احنا بنشيل جلد الفراخ عند الاكل
بعد كدة نجيب صينية نخرط بها بصله كبيرة
وتكون متبله بالملح و الفلفل
وممكن نحط عليها اعواد زعتر
بعد كدة نتبل الفراخ و نحشيها بالحشوه من جوا
مابين الجلد و اللحم
ونكتفها كويس جدا
نلف الجناح من و را عكسي
والوراك يمكن ندخلها فالفرخه نفسها او نلفها بخيط دوبارة
ونحطها فوق البصل فالنص
