كوسا ثمره صيفية تنتمى الى عائلة الخيار و البطيخ و هنالك الكثير من فائدة الكوسا الصحية .
و على الرغم من كونة فاكهه ،
فانها يعامل كالخضروات و تستعمل فالغالب فالعديد من الاطباق .
و هي من نوعيات القرع او ما يطلق عليه بالايطاليه ” السكواش ” .
و اطلق عليها الفرنسيون ” كوسا ” .
و عاده ما يتم طهى الكوسا لعمل اطباق لذيذة او يتم تقطيعها شرائح نيئه و و ضعها على السلطات .
لها الوان متعدده سواء الاصفر او البرتقالى او اخضر .
تشبة الخياره فالشكل و يتم جمع الكوسا عندما يصبح طوالها حوالى 8 سم و البذور لينه و ناضجه .
اليوم نقدم لكم على موقع ثقف نفسك اهم فائدة الكوسا للصحة
فائدة الكوسا الصحية :
بصرف النظر ،
على انها طبق لذيذ و فاتح للشهيه .
فالكوسا مفيدة لصحتك و هذا لانها معباه بالفيتامينات و المعادن .
وبالتلى فالكوسا لها فائدة صحية جميلة :
تقليل نسبة الكوليسترول فالدم :
تعمل الالياف الغذائية التي توجد فالكوسا على تقليل نسبة الكوليسترول فالدم .
و هذي الالياف تمزج مع الحامض المرارى ،
مما يؤدى الى تباطؤ قدرتها على هضم المزيد من الدهون .
و دفع الكبد على انتاج المزيد من الاحماض الصفراويه مما يساعد تقليل مستوى الكوليسترول فالدم .
بالاضافه الى انها تحتوى على فيتامين ا و ج و يعملوا على منع الكوليسترول من الاكسده فالاوعيه الدمويه .
و ذلك يقلل من خطر تصلب الشرايين .
تساعد الكوسا فالتحكم فالوزن :
الكوسا عنصر فعال فالتحكم فالوزن و هذا لانها تحتوى على نسبة عاليه من الالياف الغذائية و نسبة ترطيب عاليه و نسبة منخفضه من السعرات الحرارية .
و تساعد الجسم فالسيطره على الشهيه عن طريق مد الجسم بالماء و الالياف .
وعند تناول المزيد من الكوسا تساعد فحرق المزيد من السعرات الحرارية التي يتم استهلاكها .
وتعد الكوسا مصدر جيد للمواد المضاده للاكسده و فيتامين ا و ج و الالياف الغذائية و كلها عناصر تساعد فانقاص الوزن و عند استهلاكها لا تحرم الجسم من اي عناصر حيوية .
صحة القلب و الاوعيه الدمويه :
تحتوى الكوسا على نسبة عاليه من المغنسيوم حيث ان الكوب الواحد من الكوسا يوفر للجسم 10 % من ذلك المعدن .
مما يقلل من خطر الاصابة بالنوبات القلبيه و السكته الدماغيه .
و تحتوى الكوسا على حمض الفوليك و فيتامين ا و هي عناصر لازمه لتكسير الاحماض الامينه الضارة .
حيث ان زياده نسبة الحمض الامينى فالدم يسبب النوبات القلبيه او جلطات الدم .
تمنع الاصابة بالسرطان :
و هذا لانها تحتوى على نسبة عاليه من الالياف و التي تعمل على تكوين السموم المسببه للسرطان .
و ايضا تعمل الكوسا على تحسين حركة الامعاء و صحة القولون .
بالاضافه الى هذا ،
فان فيتامين ا و ج هم مواد مضاده للاكسده و التي تقضى على المواد المسببه للسرطان التي ممكن ان تؤدى الى نوعيات مختلفة من السرطان الخبيث .
اقرا رجيم الكوسا
مفيدة لمرضى السكر :
و هذا لان الكوسا غنيه بفيتامين ب و هو عنصر مفيد لمرضى السكر .
و يحدث مرض السكر بسب عدم قدره الجسم على استقلاب و تنظيم مستوى السكر فالدم .
و تعمل الالياف و البكتين على تنظيم مستوى السكر فالدم .
فائدة الكوسا لمرضى السكر
تحافظ على صحة العين :
الكوسا مصدر جيد لفيتامين ا و الذي يفيد فصحة العيون.
الى جانب هذا ،
تحتوى على فيتامين ج و المنزلا كاروتين و الزنك و المغنسيوم و مضادات الاكسده التي تحمى العين .
تساعد الكوسا فنمو خلايا العين ،
وبالتالي تحسين الرؤية .
و ممكن ان تستعمل لحماية العين من الخارج لازاله الاكياس المنتفخه حول العين و التي ممكن ان تحدث بسبب احتباس الماء الزائد .
تحتوى الكوسا على نسبة ماء عاليه تساعد فتخفيف التورم حول العينين .
تقلل ضغط الدم :
تحتوى على البوتاسيوم و المغنسيوم و هي عناصر تساعد فتقليل مستوى ضغط الدم .
و بالتالي فان الاستهلاك المنتظم لكوسا يفيد اولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم .
و الجدير بالذكر ،
انة ارتفاع ضغط الدم له الكثير من المضاعفات الخطيره كتصلب الشرايين و الاصابة بالنوبات القلبيه او السكته الدماغيه .
و يعمل جميع من البوتاسيوم و المغنسيوم على تخفيف الضغط على نظام الدوره الدمويه .
تحسن من صحة البروستاتا :
تعمل العناصر الغذائية التي توجد فالكوسا على الحد من اعراض تضخم البروستاتا .
و فحالة توسيع غده البروستاتا ،
تؤدى الى مضاعفات التبول .
تحميك من الاصابة بمرض النقرس :
يؤدى النقرس الى التهاب المفاصل .
و يحدث بسبب الافراط فتناول حمض اليوريك فالجسم .
و تعد الكوسا مصدر جيد لاحماض اوميغا 3 الدهنيه و الكاروتينات المضاده للالتهابات و التي ممكن ان تؤدى الى التعامل مع اثار زياده حمض اليوريك .
يؤثر النقرس على الركبتين و القدمين ،
مما يؤدى الى صعوبه فالمشي .
و لكي يتم التعامل مع النقرس يتطلب نظام غذائى صحي يتضمن زياده استهلاك الفواكة و الخضروات و تقليل تناول اللحوم الحمراء و الاطعمة =الدهنيه .
تحتوى الكوسا كذلك على الفيتامينات المضاده للاكسده قويه كفيتامين ا و ب بالاضافه الى النحاس .
و ربما يحدث النقرس الكثير من الاضطرابات الشديده كالربو و هشاشه العظام و التهاب المفاصل الروماتويدى .
تحتوى على نسبة عاليه من المنجنيز :
هواحد المعادن الاساسية التي تمد الجسم بالكثير من الفائدة الصحية .
يساعد ذلك المعدن على استقلاب البروتينات و الكربوهيدرات .
و تحفيز انتاج الاحماض الدهنيه .
و الحماية ضد التاكسد .
فائدة الكوسا للبشره :
تعمل كمرطب للبشره :
كما ذكرنا من قبل تحتوى الكوسا على نسبة ماء عاليه تعمل على ترطيب البشره .
و الماء عموما مفيدة للبشره فهي تساعد فالتخلص من السموم .
و بالتالي ،
يساعد الاستهلاك المنتظم للكوسا البشره على استعاده رطوبه البشره ،
مما يوفر لك بشره متوهجه .
تعمل على مكافحه الشيخوخه :
الكوسا هي مصدر جيد لفيتامين ج و ا و هي مضادات اكسده قويه .
حيث يساعد فيتامين ا فالحفاظ على صحة الجلد بينما فيتامين ج يحارب الجذور الحره الضارة .
و هذي الجذور هي العوامل المسبب للشيخوخه ،
و تؤدى الى ظهور البقع و الخطوط الدقيقه و التجاعيد .
و يمكنك تناول الكوسا لمنع ظهور علامات الشيخوخه .
فائدة الكوسا للشعر :
تماما الشعر مثلة كبقيه اجزاء الجسم فالتغذيه السليمه هي شعر اساسى لشعر صحي .
و غالبا ما يصبح سوء التغذيه هو الاسباب =و راء مشاكل الشعر و فروه الراس .
لذا من الاروع لك اتباع نظام غذائى صحي لتغذيه بصيلات الشعر و امدادها بالعناصر الغذائية اللازمه لنمو الشعر .
و كون الكوسا ذات قيمه غذائية عاليه لصحة الشعر .
تعزز من نمو الشعر :
كونها غنيه بفتيامين ا و ج فهي مفيدة للشعر .
و يعد فيتامين ج عنصر حيوى للحفاظ على الكولاجين فبصيلات الشعر .
و يحمى فيتامين ا الشعر من تكوين الجذور الحره .
و نقص ذلك الفيتامين يؤدى الى جفاف الشعر .
القيمه الغذائية فالكوسا :
تحتوى على عناصر غذائية عديده منها فيتامين ا و ب و ج و ة و الالياف الغذائية و ايضا المعادن كالكالسيوم و المغنسيوم و الفسفور و البوتاسيوم و المنجنيز و الفولات و المزيد من المنزلا كاروتين و هي احد مضادات الاكسده القويه .
السعرات الحرارية : الكوسا تحتوى على نسبة عاليه من الماء و تحتوى على نسبة منخفضه جدا جدا من السعرات الحرارية ثمره الكوسا الواحده تحتوى على 33 سعره حرارية .
،
2,37 جرام من البروتينات و 6,1 جرام من الكربوهيدرات .
الفيتامينات : كغيرها من الخضروات الداكنه مصدر جيد من فيتامين ا حيث توفر 392 و حده دوليه كما انها تحتوى على مضادات الاكسده القابله للذوبان فالماء و تمد الجسم بحوالى 100 جرام من فيتامين ج و بالاضافه الى انها تحتوى على كميات متساويه من فيتامين ب المركب كالثيامين و البيرويدوكسين و الريبوفلافين .
الالياف الغذائية : الكوسا المشويه او الخام هي مصدر جيد للالياف الغذائية .
ثمره الكوسا الواحده الكبير توفر حوالي3,2 جرام من الالياف .
المغنسيوم : ذلك المعدن ضروى لانقباض العضلات و تمد الكوسا الواحده الجسم بحوالى 58 جرام مغنسيوم .
البوتاسيوم : الكوسا مصدر جيد للبوتاسيوم و هو عنصر حيوى لانظمه الجسم و الكوسا الواحد تمد الجسم بحوالي512 ملجرام .
مضادات الاكسده القويه : الكوسا تحتوى على مضادات الاكسده القويه كالكاروتينات و الفلافونويد و الزياكسانثين .