الرئيسية » احلى مواضيع جديدة » كرسبي دجاج
كرسبي دجاج
تسنيم سعد
وقت التحضير : 10 بالدقائق
وقت الطهى : 10 بالدقائق
المقادير :
- نصف كيلو صدور دجاج مخليه
- كوب دقيق
- 2 معلقه صغار باكينج بودر
- ملح
- فلفل
- ملعقه صغار زنجبيل مجفف مطحون
- ملعقه صغار زعتر
- ملعقه صغار بابريكا
- نصف معلقه صغار فلفل اسمر
- رشه جوز الطيب
- ربع معلقه صغار كمون
- نصف معلقه بهارات دجاج
- 5 معلقه كبار ما ء
- نغسل صدور الدجاج جيدا بعدها تقطع شرائط طوليه متوسطة السمك.
كيفية التحضير :
- نخلط الدقيق مع الباكينج بودر و الملح جيدا.
- نضع ثلث كميه خليط الدقيق فو عاء منفصل بعدها نضيف الماء بالتدريج مع التقليب حتي نحصل على عجينه سائله كخليط الكيك.
- نضع مقلاه عميقه ممتلئه الى نصفها بالزيت على نار متوسطة و نتركها حتي يسخن الزيت.
- نضع شرائح الدجاج واحده بواحده فخليط الدقيق بالماء بعدها فخليط الدقيق الجاف مع مراعاه عدم الضغط عليها،
ثم نضعها مباشره فالزيت الساخن و نكرر مع باقى شرائح الدجاج.
- تقدم مع البطاطس الفريسكس و الصوص و سلطة الكول سلو.
كرسبي دجاج