كرسبي دجاج

كرسبي دجاج 797449

وقت التحضير : 10 بالدقائق
وقت الطهى : 10 بالدقائق

المقادير :

  • نصف كيلو صدور دجاج مخليه
  • كوب دقيق
  • 2 معلقه صغار باكينج بودر
  • ملح
  • فلفل
  • ملعقه صغار زنجبيل مجفف مطحون
  • ملعقه صغار زعتر
  • ملعقه صغار بابريكا
  • نصف معلقه صغار فلفل اسمر
  • رشه جوز الطيب
  • ربع معلقه صغار كمون
  • نصف معلقه بهارات دجاج
  • 5 معلقه كبار ما ء
  • نغسل صدور الدجاج جيدا بعدها تقطع شرائط طوليه متوسطة السمك.
كيفية التحضير :
  • نخلط الدقيق مع الباكينج بودر و الملح جيدا.
  • نضع ثلث كميه خليط الدقيق فو عاء منفصل بعدها نضيف الماء بالتدريج مع التقليب حتي نحصل على عجينه سائله كخليط الكيك.
  • نضع مقلاه عميقه ممتلئه الى نصفها بالزيت على نار متوسطة و نتركها حتي يسخن الزيت.
  • نضع شرائح الدجاج واحده بواحده فخليط الدقيق بالماء بعدها فخليط الدقيق الجاف مع مراعاه عدم الضغط عليها،
    ثم نضعها مباشره فالزيت الساخن و نكرر مع باقى شرائح الدجاج.
  • تقدم مع البطاطس الفريسكس و الصوص و سلطة الكول سلو.

كرسبي دجاج