الحلاوه الطحينيه او ( الرهش ) او ( الحلوى الشاميه )من الاطعمة =الغنيه بالفائدة و الفيتامينات التي تعود بالفوائد على صحة الانسان ،
كما انها محببه لدي الاطفال و الكبار ،
تمتاز الحلاوه الطحينيه بطعم حلو المذاق لاحتوائها على السكر ،
وبالرغم من فائدتها العظيمه الا انه ينصح بعدم الاكثار منها من قبل الاشخاص الذين يعانون من ارتفاع سكر الدم ،
وبالرغم من توفرها بالاسواق الا انها ممكن اعدادها بالمنزل بكل سهوله و بمواصفات اكثر امانا ،
حيث اجريت بعض الدراسات على الحلاوه الطحينيه التي تباع فالاسواق فوجدوا انه يضاف لها مواد مبيضه لتبدو باللون المائل للابيض و هذي المادة ربما تحث نمو الخلايا السرطانيه .
تمتاز الحلاوه الطحينيه بفوائدها العظيمه لغناها بزيت السمسم ( السيرج ) المكون الاساسى للطحينيه و من فوائدها :
تعمل على تقويه جهاز المناعه و تزيد من نشاط الجسم العام و تمدة بالطاقة اللازمه لنشاط يوم كامل .
تعمل على زياده قوه الكتله العضليه للجسم .
تحمى الجلد من علامات تقدم السن لغناها بمضادات الاكسده المفيدة للبشره ،
كما انها تحارب الخلايا السرطانيه بكل نوعياتها .
مفيدة للجهاز الهضمى و تنشط عمليات الايض و تمنع الامساك .
مفيدة للمرأة الحامل و المرضع فتعمل على ادرار الحليب .
تعمل على تخفيض نسبة ارتفاع السكر فالدم .
مفيدة للاوعيه الدمويه و تمنع تصلب الشرايين و تزيد من معدلات الترويه .
بعد ان قمنا بذكر فائدة الحلاوه الطحينيه ساقدم لك سيدتى كيفية اعدادها بالمنزل بخطوات سهلة جدا جدا .
كيفية اعداد الحلاوه الطحينية
المكونات
كوبين من السكر الابيض المنخول الباودر .
كوبين من الحليب الباودر و لك الخيار باى نوع تفضلية .
كوبين من الطحينيه السائله بدرجه حراره الغرفه .
ملعقه صغار من الفانييلا .
مكسرات محمصة
كيفية الاعداد
فى اناء قومى بوضع السكر مع الحليب و قومى بخلط المكونين معا حتي يمتزجا .
اضيفى الفانيلا و استمرى فالتقليب .
اضيفى الطحينيه السائله رويدا رويدا و قومى بعجن المواد معا حتي تتشكل لديك عجينه متماسكه .
قومى بوضعها بحافظه بلاستيكيه مستطيله الشكل و اضغطى عليها بواسطه معلقه خشبيه .
زينيها بالمكسرات و اضغطى عليها مجددا .
قومى بوضعها فالثلاجه مدة ثلاث ساعات و ستصبح جاهزة للتناول و التقديم .
كيفية اعداد الحلاوه الطحينيه بالكاكاو
المكونات
كوبين من السكر الابيض الباودر .
كوبين من الحليب الباودر .
كوبين من الطحينيه السائله .
ملعقه من الفانييلا .
ثلاث معالق من الكاكاو المر .
مكسرات محمصه للتزيين .
كيفية الاعداد
قومى بوضع الحليب و السكر فو عاء و قلبي المكونات جيدا .
اضيفى الفانييلا و الطحينيه الى ان تمتزج كل المكونات .
قومى بقسم خليط الطحينيه الذي قمت باعدادة الى نصفين و ضعى على القسم الاول كميه الكاكاو و قومى بخلطها جيدا حتي تحصلى على طحينيه بنيه اللون .
فى عبوه مستطيله الشكل ضعى طبقه من حلاوه الطحينيه البيضاء بعدها طبقه من حلاوه الطحينيه بطعم الكاكاو و من بعدها طبقه ثانية من الحلاوه الطحينيه البيضاء .
زينيها بالمكسرات المحمصه و قومى بالضغط عليها و برديها و احفظيها بالثلاجه .
