كيفية تحضير الكسكس

كيفية تحضير الكسكس f888fd41f6bd08933b2e78260e2450c8




المقادير

* كغ من الكسكس

* 3 معالق كبار من الزيت

* الماء البارد

* 10


المقادير

* كغ من الكسكس

* 3 معالق كبار من الزيت

* الماء البارد

* 100 غرام من الزبدة او السمن البلدي

* معلقة كبار ملح

كيفية التحضير

* يوضع الكسكس فقصعة يعني صحن مدور كبير و يرش بنصف لتر من الماء المملح و يفرد باليدين فخفة لفصل الحبات عن بعضها البعض و يضاف الزيت.

* يوضع الكسكس فكاس فوق طنجره مملوءه بلترين من الماء الغليان.

* يطهي الكسكس دون ان يتغطي لمدة نص ساعة الى ان يطلع منه البخار بكثافة و يرفع بعد هذا من فوق القدر و يصب الك*ى مره ثانية فالقصعة و يرش بربع لتر من الماء البارد مع فردة بخفة من اجل فصل الحبات.

* يعاد و ضعة فالكاس لانضاجة مره اخرى لمدة نص ساعة ثانية تقريبا

* و بعد هذا يرفع مره ثانية و يصب فالقصعة و يدهن هذي المره بالدة مع الحرص على فصل الحبات بعضها عن بعض و هو لا يزال ساخنا.

* و اخيرا يوضع الكسكس فصحن مستدير كبير و يجوف و سطة و توضع به المرق التي ستاتى كيفية تحضيرها لا حقا:

* الك*ى بلحم الغنم و الخضار (الكيفية اعلاه)

* الك*ى باللحم و السبع خضار (لاحقا )

**ى باللحم و البصل و اليب و الحمص (لاحقا)


اتمني ان يعجبكم


المقادير

* كغ ك*ى يحضر حسب الكيفية اعلاه

* كغ لحم

* بصلتان

* 3 معالق كبار من الملح

* معلقة صغار من الابزار

* معلقة من الزعفران

* معلقة سكنجبير

* نص كغ بطاطس

* نص كغ جزر

* نص كغ لفت

* نص كغ من الكوسه

* نص كغ من القرعة الحمراء

* نص كغ من الفول الاخضر

* نص كغ من الملفوف

* نص كغ من الطماطم

* باقة من القره كربوطة بخيط

* 5 لترات من الماء

* 100 غرام من الحمص المنقوع


يوضع الك*ى المدهون بالده فصحن مستدير كبير و يجوف و سطة بعدها توضع به قطع اللحم و يزين بالخضر و يسقي بالمرق و يقدم ساخنا

0 غرام من الزبدة او السمن البلدي

* معلقة كبار ملح

كيفية التحضير

* يوضع الكسكس فقصعة يعني صحن مدور كبير و يرش بنصف لتر من الماء المملح و يفرد باليدين فخفة لفصل الحبات عن بعضها البعض و يضاف الزيت.

* يوضع الكسكس فكاس فوق طنجره مملوءه بلترين من الماء الغليان.

* يطهي الكسكس دون ان يتغطي لمدة نص ساعة الى ان يطلع منه البخار بكثافة و يرفع بعد هذا من فوق القدر و يصب الك*ى مره ثانية فالقصعة و يرش بربع لتر من الماء البارد مع فردة بخفة من اجل فصل الحبات.

* يعاد و ضعة فالكاس لانضاجة مره اخرى لمدة نص ساعة ثانية تقريبا

* و بعد هذا يرفع مره ثانية و يصب فالقصعة و يدهن هذي المره بالدة مع الحرص على فصل الحبات بعضها عن بعض و هو لا يزال ساخنا.

* و اخيرا يوضع الكسكس فصحن مستدير كبير و يجوف و سطة و توضع به المرق التي ستاتى كيفية تحضيرها لا حقا:

* الك*ى بلحم الغنم و الخضار (الكيفية اعلاه)

* الك*ى باللحم و السبع خضار (لاحقا )

**ى باللحم و البصل و اليب و الحمص (لاحقا)


اتمني ان يعجبكم


المقادير

* كغ ك*ى يحضر حسب الكيفية اعلاه

* كغ لحم

* بصلتان

* 3 معالق كبار من الملح

* معلقة صغار من الابزار

* معلقة من الزعفران

* معلقة سكنجبير

* نص كغ بطاطس

* نص كغ جزر

* نص كغ لفت

* نص كغ من الكوسه

* نص كغ من القرعة الحمراء

* نص كغ من الفول الاخضر

* نص كغ من الملفوف

* نص كغ من الطماطم

* باقة من القره كربوطة بخيط

* 5 لترات من الماء

* 100 غرام من الحمص المنقوع


يوضع الك*ى المدهون بالده فصحن مستدير كبير و يجوف و سطة بعدها توضع به قطع اللحم و يزين بالخضر و يسقي بالمرق و يقدم ساخنا


كيفية تحضير الكسكس