الكركم و اسمه العلمي هو ( Curcuma longa) و يسمي عند البعض بالزعفران الهندي،
وينتمى الى الفصيله الزنجبيلية،
وتنتشر زراعتة فمناطق الهند و اندونيسيا،
يتم استخراج الكركم من جذامير النبتة؛
بحيث يتم سحقة بصورة ناعمه و يكون لونة اصفرا يميل الى البني،
ويحتوى الكركم على الزيوت العطريه و الاصباغ التي تذوب فالماء.
توجد عده نوعيات من الكركم،
ولة عده اسماء منها: الكركب،
والخرقوم،
والزرنب،
وبقله الخطاطي،
والهرد،
والزعفران الهندي،
وعقيد الهند،
وعروق الصباغين.
يحتوى الكركم على مركبات الكركمين و هي: بيسيد يميثوكسى كركمين،
ووالديميثو كسى كركمين،
بالاضافه الى الزيوت الطياره مثل: الاتلانتون،
والزنجبيرين،
والتيرميرون،
والراتنجات،
والبروتينات،
والسكريات.
فائدة شرب الكركم على الريق
هنالك عده فائدة لشرب الكركم،
منها:
شرب الكركم محلولا بالماء يساعد فالحد من المغص و يطرد الرياح.
تناول محلول الكركم على الريق يساعد فتنظيم العاده الشهرية لدي النساء.
يحتوى الكركم على ما ده (Curcumin )،
وهي الصبغه الصفراء و التي لها تاثير يفوق ما ده الكورتيزون لعلاج الامراض الجلدية،
والتى تعد مضاده للاكسده و احسن من فيتامين ي.
يساعد الكركم من تقليل ضغط الدم .
شرب الكركم يساعد فعلاج مشاكل المعدة.
يساهم فالوقايه من مرض الزهايمر.
يقى من امراض السرطان.
الكركم مفيد للاشخاص الذين يعانون من السمنة؛
لانة يساعد فزياده التمثيل الغذائي،
ويعمل على تكسير الدهون و التخلص منها.
يساعد فتقليل نمو الشعر الزائد.
يعمل الكركم على تصفيه البشره و اعطائها ملمسا ناعما من اثناء شربه،
واستخدامة خارجيا مع زيت الزيتون.
يساهم الكركم فالتخلص من اضطرابات الدوره الشهرية.
يعمل على تنشيط الكبد من اثناء قيامة بطرد السموم من الكبد،
وتنشيط الانزيمات التي تطرد المواد المسرطنة.
يعمل على تعزيز جهاز المناعه فالجسم.
ينظم نسبة السكر فالدم،
ويقى من امراض القلب.
عند تناول الكركم صباحا على الريق هذا يفيد بشكل فعال للاشخاص الذين يعانون من الم المفاصل خصوصاكبيرة السن.
الكركم يساعد فعلاج حب الشباب و الهالات السوداء؛
حيث يعد مضادا و مطهرا للجراثيم،
وذلك من اثناء عمل ما سك من الكركم مع عصير الليمون.
ملاحظة: لتحضير مشروب الكركم يتم هذا من اثناء وضع مقدار معلقه صغار من الكركم على مقدار كاس ماء و يشرب على الريق،
او من اثناء تناولة كتوابل مع الطعام،
بالاضافه الى هذا فان الافراط فتناول الكركم ربما يضر،
ولا يسمح بتناولة للنساء الحوامل و المرضعات؛
لانة يحفز الرحم،
ومرضي المراره يجب عدم الاقتراب منه.
- كيفية شرب الكركم للاستفادة
- كيف اسحن الكركم
- كيفية شرب الكركم
