كيفية صنع العجين

كيفية صنع العجين 69519dd5914607755a2da6f5dca7f615

البيتزا من الاطعمة =السريعة من اصول ايطاليه و صلت الى كل انحاء العالم بسرعه فائقه و اشتهرت كالذ الاطعمة =السريعة و الشعبية ،

فاصبحت من الاطعمة =الخفيفه و المحببه لدي العديد ،

ويسهل تناولها فاى مكان و فاى وقت ،

وخاصة فالعمل ،

والجميع يرغب فتعلمها و معرفه طريقة صنعها ،

والان سنذكر كيفية لتحضير و صنع عجينه المنزلزا بمكونات سهلة و بسيطة .

المكونات:

1.
ملعقه صغار خميره .



2.
1/2 كاس ماء دافىء .



3.
ملعقه صغار من ملح .



4.
ملعقه صغار من السكر .



5.
2 كاس من الطحين .



6.
ملعقه كبار من زيت الزيتون .



7.
القليل من الطحين لعجن العجينه .



كيفية التحضير للعجينه :

1.
نقوم باضافه معلقه السكر الصغيرة و الخميره الى الماء الدافىء ،

ونقوم بتحريكها ،

وننتظر حتي تبدا الخميره باظهار الفرقعات فهذا دليل انها صالحه للاستخدام و مفعولها مستمر .



2.
نقوم باضافه الملح الى الطحين ،

ونقوم بخلطها جيدا .



3.
نبدا باضافه خليط الخميره الذي قمنا بتحضيرة الى الطحين و الملح .



4.
نقوم بعجن المكونات معا بشكل جيد و هذا باستعمال اليد ،

حتي نتمكن من الوصول الى عجينه متماسكه و ربما نستغرق وقت فالعجن 5 دقيقة .



5.
عندما نحصل على عجينه متماسكه ،

ندهن و عاء بزيت الزيتون ،

ثم نضيف العجينه فهذا الوعاء ،

كما يجب ان نقوم بتغطيتها بكيس بلاستيك او نايلون .



6.
نضع العجينه فجو دافىء و ننتظر حتي تختمر العجينه ،

وتحتاج حوالى ساعة من الوقت .



7.
بعد ان تختمر العجينه تصبح العجينه جاهزة للاستعمال .



ذكرنا كيفية تحضير عجينه المنزلزا ،

وهي كيفية سهلة و بسيطة ،

واى شخص بامكانة القيام بصنعها ،

وبعد ان تتمكن من تجهيز العجينه ،

يكون بامكانك تجهيز المنزلزا حسب المكونات التي ترغب فيها ،

ولكنها تتميز المنزلزا بالجبنة و خصوصا جبنة الموزيريلا ،

التى تعطيها طعم المنزلزا الاصلية ذات المذاق المميز ،

اما بالنسبة لباقى المكونات فهي حسب رغبتك ،

فبامكانك اضافه الخضراوات او الفطر ،

كما ممكن اضافه اللحم و الدجاج المقطع ،

ومهما كانت مكونات المنزلزا فما يميزها بالفعل هو العجينه التي صنعت لاجلها ،

فهي التي تميز طعمها و مذاقها ،

فاذا لم تنجح العجينه لم تنجح المنزلزا حتي لو اضفت المكونات جميعها ،

فهذا هو سر المنزلزا .

 

  • كيفية العجن


كيفية صنع العجين