المقادير قريوش بالصور:500غ دقيق ممتاز (خاص بالحلويات) كاس(عنبة) زبدة ذائبه زلافه جنجلان محمر و مطحون2/1 كوب خل 2/1 كوب ماء الزهر زعفران معلقه صغار نافع محمر و مطحون 2/1 كوب زيت زيتون 2 معالق كبار سنيده قليل من المسكه الحره 4/1ملعقه صغار خميره خبز معلقه كبار قرفه ملح ماء لجمع العجينه عسل جنجلان للتزيين كيفية عمل قريوش بالصور:فى قصعه نضع الزبدة الخل البيضه ماء الزهر الزعفران الزيت سنيده المسكه الحره النافع القرفه الملح بعدها الجنجلان و الدقيق و قليل من الماء لجمع العجينه *لابد ان تكون العجينه قاسحه نوعا ما و شابرا راسها و ما تكونشى رخوة* ندلكها جيدا و نشكل منها كرات نتركها لترتاح و مغطاه ببلاستيك غذائي،
بعد هذا نبسط العجينه بالمدلك بحيث تكون رقيقه و نقطعها بالمرشم الخاص بالشباكيه (يباع فالاسواق)،*او نكتفى بالجرارة*،فنحصل على مربع فيه 5 اشرطة نرفع شريطين و نترك ثلاث اشرطة نلفهما مع بعض بكيفية تسمح لنا بتشكيل و رده و بعدما ننتهى من عملية صنع الشباكيه نقليها فالزيت حتي تتحمر بعدها نضعها مباشرةفى انيه فيها عسل: (نضعة فحمام مريم ليبقي ساخنا و لتفادى تسخينة فكل مره حتي لايحترق)،نصفف الشباكيه فوق شبكه لتستقطر و نرشها بالجنجلان .
صور توضيحية:
- recette chebakia
- صنع القريوش
- طريقة عمل القريوش بالصور
- طريقة عمل القريوش على شكل وردة
- قروش الوردة
- قريبش وردة فوق وردة
- كيف نشكل الوردة
- كيفية عمل شكل قريوش
- مقادير صنع القريوش
