حلو جزائري،
يحضر غالبا فعيد الاضحي المبارك.
جربى هذي الكيفية الحديثة لتحضير و صفه الكروكى الجزائري الشهيه من مجموعة و صفاتحلى و حلويات فالمنزل بخطوات مفسره و اخبرينا برايك!
مقادير الكروكى الجزائري
٧ بيض
١ كاس زيت
١ كاس سكر
١ كاس نشا
٥ معلقه كبار كاكاو بودرة
٢ معلقه صغار خميره فورية
١ معلقه صغار فانيلا
سمسم للتزيين
١ صفار بيضة،
للوجه
كيفية تحضير الكروكى الجزائري
١.
فى و عاء،
يخفق البيض،
السكر و الزيت جيدا بعدها تضاف المكونات الجافة ما عدا الكاكاو و يخلط للحصول على عجينه طرية.
٢.
تقسم العجينه الى قسمين،
يوضع الكاكاو فوق ثلث العجينه و تدعك جيدا باليدين.
٣.
تفرد طبقه من العجين الابيض على سطح العمل بعدها توضع فوقة طبقه من العجينه البنية.
٤.
تشكل العجينه على شكل حربوش و توضع فصينية مدهونه بالزبدة بعدها يدهن الحربوش بصفار البيض،
يزين بالسمسم و تدخل الصينية الى الفرن الساخن لتنضج.
٥.
تخرج الصينية من الفرن،
يترك الكروكى ليبرد بعدها يقطعة بشكل ما ئل و يقدم باردا.
- كيفية صنع كروكي
- طريقة تحضير سهلة لتحضير الكروكي
- كيفة صنع لكروكي الجزايري
- كيفية صنع الكروكي
