المقادير
5بيضات
1كوب سكر بودرة
1كوب دقيق
3معالق زيت ذرة
1ملعقةصغيرة بكنج بودر
4 معالق كبار ماء حار
فانيلا سائله معلقه كبيرة
الطريقة
1-يفضل فصل الصفار عن بياض البيض و هو بارد (ملاحظة)نقطه صفار واحده تفسد البياض و لاتحصلين على نتائج مرضيه فكثافه البياض و لونه
2-بعد الفصل يضرب بياض البيض و يترك جانبا
3-يوضع الصفار +الدقيق+السكر +الزيت+الماء+البكنج بودر+الفانيلا و تخلط بملعقه اسباتولا حتي تتجانس المقادير
4- نبتدى نضيف البياض على الخليط كما فالصورة و المزج يصبح بهدوء من اسفل للاعلى الخليط بعد المزج
مجهزه صينية دائريه مبطنه بورق زبدة
الخليط بعد سكبة فالصينية
وتوضع ففرن متوسط الحرارة
