كيفية عمل قدره قادر
تعد كيكه قدر قادر من اكتر الحلويات المفيدة و المغذيه للاطفال و هذا لاحتوائها طبقه من القشطة الغنيه بالكالسيوم و البروتينات و الكربوهيدرات ,
فيمكن ان تعد و جبه متكاملة للاطفال صباحا .
فما هي كيفية عمل قدره قادر ؟
؟
اليكم الطريقة :
تتكون قدره قادر من ثلاث طبقات و جميع طبقه لها مقاديرها المختلفة .
1.
مقادير طبقه السكر :
كاسه سكر .
2.
مقادير طبقه الكريم الكراميل :
3 بيضات .
ذره ملح .
2 كوب حليب .
2 كوب ماء .
ملعقه صغار فانيليا .
3.
مقادير طبقه الكيك :
كاسه سكر
كاس زيت
3 بيضات
ذره ملح
ملعقه صغار فانيليا
34 كوب ما ء
2 معلقه صغار البيكنج باودر
2 كاسه طحين .
كيفية التحضير :
الطبقه الاولي ….
نحضر الصينية التي نستخدمها فالخبز و نذوب بها كاسه سكر و نضعها على النار ليكون لونها ذهبى كلون طبقه الكراميل .
الطبقه الاخرى ….
نحضر مكونات الكريم كرا ميل و نضعها فو عاء و نخلطها جيدا مع بعضها و ممكن اضافه مع مكونات الكراميل قشرالليمون ليضفى عليه طعمة لذيذة (حسب الرغبه ),
ونصبها فوق طبقه السكر المحروق .
توضع الصينية فحمام ما ئى (باستعمال صينية ثانية مملوءه بالماء و ضعى فوقها صينية الخبيز التي تحتوى على الخلطه ) و اتركيها على النار حتي تتجمد خلطه الكريم كرا ميل تماما .
الطبقه الثالثة ….
نخلط كل المقادير السابقة لطبقه الكيك بالخلاط ما عدا الطحين و البيكنج باودر ,
تخلط المواد مدة عشر دقيقة و من بعدها تضاف الى الطحين و البيكنج باودر المنخل .
تضييفى خليط طبقه الكيك الى الكريمه الجامدة تماما الموضوعه فالحمام المائى و نبقيها بالفرن مدة ساعة ,
وعندما نلاحظ ان طبقه الكيك بدات تنفخ او ترتفع قومى بتحمريها من فوق .
بعد نضج الكيكه اخرجيها من الفرن و اتركيها لتبرد مدة 5 دقيقة بعدها اقلبيها على شبك و قطيعها للتقديم.