كيكة الشوكولاتة غير المخبوزة

المقادير


زبدة ,

4 معلقه كبيرة


حليب مركز محلي ,

1 علبة


بسكويت الشاى ,

200 غم


بندق ,

150 غم


زبيب ,

50 غم


زبدة (اضافية) ,

4 معلقه كبيرة


شوكولاته داكنه ,

200 غم


حليب ,

125 ملم


كيفية التحضير


تخلط الزبدة مع حليب المكثف المحلي قليل الدسم فقدر متوسطة غير لاصقة

يقلبا باستمرار حتي يغلى الحليب

يترك الخليط ليغلى غليانا خفيفا،
مع التقليب مدة من 4 الى 5 دقائق،
حتي يكون متماسكا.

يرفع الخليط عن النار و يضاف البسكويت و البندق و الزبيب و يخلطوا حتي يمتزجوا جيدا

يصب الخليط و يضغط بالتساوى فصينية بحجم 25×20 سم مبطنه بورق الخبز،
بحيث يتدلي ورق الخبز من الجانبين

توضع الصينية فالثلاجه مدة ساعة

توضع الزبدة الاضافيه و الشوكولاته و الحليب فقدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة،
مع التقليب المستمر،
حتي تذوب الشوكولاتة

يصب خليط الشوكولاته و يفرد بالتساوى على خليط البسكويت المجهز

توضع الصينية مره ثانية فالثلاجه مدة 2 الى 3 ساعات او حتي تتماسك الكعكة

تقطع الكعكه الى شرائح صغار و تقدم