الفائدة الصحية للجزر
تعد كيكه الجزر اكله منتشره فعديد من دول العالم،
وهي و جبه روعه المذاق من السكريات،
ويعتبر الجزر مكونا اساسيا لهذه الكيكة؛
فهو يحتوى على فائدة عظيمه كفيتامينات ( ا- ب – ب2 – ب6 – ج – و – د )،
ومادة الكاروتين،
ونسبة عاليه من الكربوهيدرات،
كما يحتوى كذلك على كميه كبار من الاملاح القلوية،
ولة خواص المضادات الحيوية،
ويساعد على التخلص من الديدان،
والمغص،
والشفاء من السعال،
ونزلات البرد،
وتقويه المناعه الطبيعية،
كما انه يساعد فالمحافظة على جدران المعدة،
واجهزة الهضم،
ويعد منبها لحرقان المعدة،
ومدرا للبول،
وهو مفيد فحالات فقر الدم،
والضغط المرتفع،
ويساعد على ايقاف النزيف.
وتعتبر ما ده الكاروتين من اهم المواد التي يتميز فيها الجزر،
فهي التي تسبب اللون البرتقالى للجزر،
ولهذه المادة فائدة عديده و اكيده منها انها تنشط عملية تجديد الانسجه و الخلايا؛
فهي مفيدة فازاله التجاعيد من الوجه،
والجبهة،
وتمنع رخاوه الجلد،
وتستفيد منها النساء فجعل البشره اكثر صفاء و نقاء،
وهي مفيدة كذلك فتقويه الشعر و الاظافر،
كما انها مقويه للبصر؛
بحيث يجب تناولها من قبل سائقى السيارات و الطيارين،
كما انها مفيدة للذين يعتمدون على عقولهم فاعمالهم لانها تقوى العيون،
ومن اثناء حديثنا عن هذي المادة يتضح لنا ان للجزر فوائدا عظيمه فالترائع نظرا لاحتوائة على فيتامين ا لصحة و سلامة الجلد .
كيفية عمل كيكه الجزر
المقادير
ثلاثه كاسات من الدقيق الابيض المنخول جيدا
كوبان من السكر
كوبان من الجزر المبشور
ملعقه صغار من الملح مع معلقه صغار من القرفة
ثلاث بيضات
كوب غير ممتلىء من الزيت النباتي
ملعقه فانيليا و معلقه من البيكنج بودر
جزر مبشور،
او سكر مطحون للزينة
كيفية التحضير
يرش الزيت فاناء التحضير و يوضع عليه الدقيق و البيكنج بودر و القرفه و يضاف الية الملح.
يكسر البيض و يخفق مع الفانيليا و السكر،
ويترك مدة اربع دقائق،
ثم يخلط بالدقيق و يقلب جيدا،
وبعدين يضاف الية الجزر المبشور و يقلب بملعقه خشبيه حتي يحدث التجانس المطلوب.
يسكب المخلوط فصينية و يوضع فالفرن مدة تتراوح من ثلاثين الى اربعين دقيقه فدرجه حراره مناسبه تصل الى ما ئه و سبعون درجه مئويه لتحدث عملية استواء للكيك.
بعد اخراج الكيك من الفرن يترك حتي يبرد،
ويزين بالسكر و الجزر،
ولا ما نع من اضافه التزيين حسب الكيفية المحببة.
