سنقدم لكي سيدتى كيفية عمل كيكه الخضار ،
اللذيذة و الشهية ،
وما عليكى الان الا تجربتة معنا .
مكونات كيكه الخضار:
500 غرام بطاطس مقطعة مربعات و مقليه .
2 حبه بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح .
2 حبه طماطم كبار طازجه مقطعة مربعات .
4 فص ثوم .
2 معلقه كبار بقدونس مفروم ناعم .
2 فلفل حار مفروم .
من 6 الى 8 حبه بيض تقريبا .
2 معلقه كبار زيت زيتون .
125 ملل حليب .
1 معلقه كبار ملح .
1 معلقه صغار فلفل اسود .
رشه جوزه الطيب .
1 معلقه صغار بيكنج باودر .
بقدونس طازج مفروم .
مقلاه لتجهيز و خبز الاومليت .
زيت نباتى للقلى .
كيفية تحضير كيكه الخضار:
تجهز جميع المكونات .
بعد ان تقلي البطاطس المقطعة مربعات فالزيت توضع فالمصفاه من جهه ثانية يوضع زيت الزيتون فالمقلاه و يضاف الية شرائح البصل و يقلي مع قليل من الملح يضاف الفلفل الحار المفروم و الثوم و الفلفل الاسود و يقلي الكل مع التقليب ،
يجب ان يذبل البصل من غير ان يحمر كثيرا او يحرق فيغير طعم الاومليت .
تضاف الطماطم المقطعة مربعات و تقلب بسرعه لا يطول فالتحريك لكي لا تذوب او تهري و تفقد قشرتها مجرد خلطها مع البصل .
تضاف البطاطس المقليه و المصفاه من الزيت و تخلط المكونات برفق كى يحافظ على الخضراوات بشكلها الرائع .
يضاف كميه من البقدونس و يسكب سائل البيض المخفوق مع الحليب،
البيكنج باودر،
الملح،
الفلفل الاسود ،
جوزه الطيب و الكميه المتبقيه من البقدونس .
يحرك الاومليت قليلا بعد اضافه السوائل لكي تغطى جميع الطبقيغطي بغطاء و يترك على نار خفيفه جدا جدا بعدها ينزع الغطاء و يقلب الاومليت على الجهه الاخرى بواسطه صينية مسطحه او صحن كبير مسطح و يغطي بعدها يترك بضعه دقيقة ليواصل طهيها .
- كيكة بالخضر
