تعتبر كيكه جوز الهند من اشهر اطباق التحليه التي يرغب الجميع فتناولها؛
فهي غنيه بالكثير من العناصر الغذائية التي تساعد على اكمال يوم شاق و متعب،
و لذا نقدم لك سيدتى فهذا الموضوع كيفية عمل كيكه جوزه الهند.
طريقة صنع كيكه جوز الهند
المقادير
ملعقه شاى من نكهه جوز الهند
كوب حليب جوز الهند
كوب سكر
كوبان من الدقيق
ملعقتان بيكنغ باودر
ملعقه اكل فانيلا
1/2 كاس زبدة
كوب من جوز الهند
كيفية التحضير
اخلطى كلا من السكر و الخل و البيض و جوز الهند مع بعضهم البعض.
اضيفى الزبدة الى الخليط
اضيفى حليب جوز الهند خلال الخفق
اخلطى الدقيق و البيكنج باودر و جوز الهند فو عاء اخر
قومى بخلط الدقيق فالخليط السائل بملعقه خشبية
قومى بسكب الخليط فقالب كيك مدهون بالزيت
ادخلى القالب الى الفرن على حراره 350 درجة
انتظرى الى ان تنضج الكعكة
طريقة صنع كيكه جوز الهند بالكاكاو و الكريما
مقادير قاعده الكيكة
كوب من جوز الهند المجفف
بيض
ملعقه اكل من السكر الناعم المذوب فنصف كاس من الماء الساخن
ملعقه اكل من الزبدة غير المملحة
ملعقتان من العسل
مقادير الكريما
ريع كاس من السكر الناعم
ملعقه من الزبدة
ملعقتان من الكاكاو
ربع كاس من الماء
كوبان من الكريما السائلة
علبه من حليب نستله المكثف المحلى
ملعقه من الجلاتين مذوبه فاربع معالق من الماء
كيفية التحضير
قومى بمزج جميع من السكر و البيض و جوز الهند
رصى المزيج فقالب الكعك مع مراعاه تدهين القاعده بالزبدة
اخبزيهم فالفرن
اخرجى الصينية من الفرن بعد ربع ساعة
اسكبى السكر المذاب فوق قاعده الكعكه و من بعدها ضعيها جانبا حتي تبرد
قومى باذابه الزبدة فو عاء صغير
اضيفى السكر الى الوعاء و حركيهم على نار متوسطة الى ان يكون اللون ذهبيا
اضيفى كلا من الماء و الحليب المكثف المحلي و الكاكاو على الوعاء
اغلى المكونات جميعها و حركيها مدة ثلاث دقيقة على نار هادئة
ارفعى المزيج من على النار و ضعية جانبا الى ان يبرد
قومى بخفق الكريما فالخفاقه الكهربائيه الى ان تصبح جامدة
ضعى الكريما المخفوقه فو عاء و اخفقيها مع مزيج الحليب المكثف و المحلى
اضيفى الجلاتين المذاب مع مراعاه التحريك المستمر
قومى بسكب المزيج فوق القاعده التي قمت باعدادها
وزعى المزيج بشكل مناسب
ضعى الكعكه فالبراد الى ان يجمد
قومى برش مسحوق الكاكاو على الكعكة
انقلى الكعكه الى طبق مناسبوقدميها
