الحلوى المفضله عند الصغار و الكبار ،
لكن لا تكثروا منها لانها مليئه بالسكر
جربى هذي الكيفية الحديثة لتحضير و صفه المارشميلو الشهيه من مجموعة و صفاتحلى و حلويات فالمنزل بخطوات مفسره و اخبرينا برايك!
مقادير المارشميلو
الخلطه الاساسية :
٣ معلقه كبار جيلو بودرة
١⁄٣ كاس عسل،
ابيض
١⁄٢ كاس ماء دافئة
٢ كاس سكر ابيض
اضافات مهمه :
رشه فانيلا
رشه ملح
ملون غذائي
سكر بودره و نشابكميه متساوى للارضية
كيفية تحضير المارشميلو
١.
يوضع العسل،
السكر و الماء فقدر على النار.
٢.
يذوب الجيلاتين فالقليل من الماء الفاتر و يترك قليلا.
٣.
يوضع مزيج العسل بعد ان يغلى على الجيلاتين ببطء مع الخفق بعدها يضاف الملح و الفانيلا،
توضع الوان الاكل حسب الرغبة.
٤.
ينثر خليط السكر البودره و النشا ( بواسطه مصفاه صغار ) فصينية مبطنه بالنايلون بعدها يصب الخليط و ينثر عليه خليط السكر البودره و النشا مرة ثانية حتي يشكل طبقه خفيفة.
٥.
يترك ٦ ساعات خارج الثلاجه فمكان نظيف بعدها يقطع.
اقتراحات المارشميلو
يمكن تقسيم الخليط و اضافه لون على جميع قسم و وضعة فصواني
او فصينية واحده بالتناوب للحصول على شكل متموج من الالوان
ويمكن تركة بدون تلوين حيث يصبح صحي اكثر
فوائدة
علاج التهاب الحلق و السعال الجاف
تحتوى اوراق و جذور هذي النباتات على سكريات لها خصائص مضاده للسعال,
و الجراثيم,
بحيث تعمل كمهدئ للالتهابات الموجوده فالفم و الحلق,
كما و تساعد فتقليل السعال الجاف,
و منع التهيج.
علاج اضطرابات الجهاز الهضمي
كالحرقه و عسر الهضم,
و التهاب القولون التقرحي,
و قرحه المعدة,
و مرض كرون,
الذى ممكن التخفيف منه و منع حدوثة عن طريق تناول اوراق و جذور نبات الخطمي,
لتهدئه كهذه الحالات.
علاج الامراض الجلدية
يضاف مستخلص نبات الخطمى على بعض نوعيات الكريمات,
التى تساعد فعلاج بعض الالتهابات الجلديه كالاكزيما,
و التهاب الجلد التماسي.
بعض استخدامات نبات الخطمي؟
يمكن اضافه بعض من قطع المارشميلو او الخطمى فكيس السكر البنى قبل اغلاقة,
لاضافه الرطوبه اليه,
و الحفاظ عليه ناعما مدة عده اسابيع.
يستخدم نبات الخطمى لتثبيت نكهه الاطعمة =و الاشربة,
و هذا باضافتة اليها.
يعتبر نبات الخطمى من اروع علاجات البشره المتهيجة,
و هذا بخلط القليل من مسحوق جذورة مع ماء دافئة,
لتكوين عجينه سميكة,
و من بعدها و ضعها فوق قطعة قماش ناعمه و نظيفة,
و استخدامها ككمادات ساخنه للبشره المتهيجة.
يمكن استعمال ذلك النبات كغراء لاصلاح الشقوق الموجوده فالكعك او الحلوى,
و هذا لاحتوائة على ما ده الجيلاتين و السكر.
فى حال عدم وجود كرات من القطن او الاسفنج للفصل بين اصابع القدمين عند طلاء الاظافر,
يمكن استعمال قطع المارشميلو او الخطمي,
عوضا عنها
- جذور المارشميلو
