النبق هي ثمار شجره السدر و التي ذكرت فالقران الكريم 4 مرات و يطلق عليها الشجره المقدسه و تتنوع ثمار النبق من صغار الى كبار الحجم و تاخذ اشكالا متعدده منها الكروى الشكل التفاحى و منها البيضوى و تختلف اقطار الثمار حسب الصنف و لون الثمار اخضر فالمراحل الاولي لتكوينها بعدها يتحول الى اللون الاصفر عند اكتمال نموها بعدها الاحمر فالبني المحمر عند النضج و طعم الثمار قبل نضجها غض لاحتوائها على المواد القابضه التي تزول عند النضج و تصبح لذيذة الطعم مضيفا ان ثمره النبق لبيه و لها غلاف لحمي كاذب و يوجد داخل جميع ثمره بذره حجريه واحدة.
مكونات الثمار
تحتوى ثمار النبق على غليكوزيدات انتراكينونيه اهمها الرامنوكاثرين كما تحتوى على الفرانغولا ايمودين و الرامنوكسانتين الى جانب غليكوزيدات فلافونوئيديه اهمها الكويرسيتين,
وفيتامين سى و تحتوى القشره على الرامنكوزيد بنسبة 7.4 % و حمض الكريزوفاني.
النمو
والسدره شجره سريعة النمو متوسطة الى كبار الحجم و دائمه الخضره ساقها غير معتدله فالغالب /اى معوجة/ اسطوانيه الشكل ذات اغصان متدليه و مجموعها الجذري عميق و هي شجره منتشره كثيرة الظل و يبلغ ارتفاعها ما بين ثلاثه الى عشره امتار و لون اللحاء بني غامق او اسمر محمر فيه اخاديد ما ئله و غائره نوعا ما و لكنة يخرج ناعم الملمس و ابيض اللون على الاغصان كما ان الفروع منتشره و متدليه و تحتوي على اشواك صغار حاده تظهر فازواج ,
واشجار السدر تنمو طبيعيا فشبة الجزيره العربية.
طرق اكثارها
يتكاثر السدر المحلى بالبذره و هي الكيفية الشائعه حيث تزرع البذور فاصص او اوانى خاصة و البذور بطيئه الانبات فهي تستغرق لمدة طويله حتي تنبت نظرا لصلابتها و لذلك يجب توالى الرى عقب زراعتها حتي يتم انباتها بعدها يتم تطعيمها بالاصناف المرغوبه و المستورده من الخارج ذات الاحجام الكبيرة.
الاستخدام الطبي
ان محتواها عال من الكربوهيدرات و يعتبر /الغلوكوز/ و /السكروز/ السكر السائد بها علاوه على كميات ضئيله من /الفركتوز/ و /الزايلوز مع محتواها العالي من فيتامينات (ا ,
ب ,
ج) و بعض العناصر المعدنيه كالكالسيوم و البوتاسيوم و الفسفور و الحديد
تؤكل ثمار السدر لانها روعه المذاق مرتفعه القيمه الغذائية و تعتبر من نوعيات الفاكهه المتميزه ،
كما ان لها استخدامات فالطب الشعبي.
وقد اشار الاطباء الى فوائد ثمار النبق للمرأة الحامل لما تحتوية من عناصر غذائية ضرورية من سكريات و غيرها.
وقد اكد علماء التغذيه ان مسحوق ثمار النبق يماثل الحبوب فالقيمه الغذائية ،
فاطلقوا عليها اسم الحبوب غير الحقيقيه ،
وقديما كان الناس يجففون ثمار السدر و يطحنوها فمطاحن خاصة فيها لفصل الطبقه الخارجية الماكوله الروعه و من بعدها استعمال دقيقها فصنع الخبز و نوعيات من الحلوى ،
اما بالنسبة لاوراق السدر فانها تستعمل لعلاج الجرب و البثور ،
ومنقوع الاوراق مفيد فعلاج الام المفاصل و التهاب الفم و اللثه ،
تجفف الاوراق و يصنع منها مسحوق لغسيل شعر الراس و تقويتة و ازاله القشره منه ،
كما ان منقوع الاوراق يغسل فيه الموتي ،
كما ان مغلي الاوراق قابض و طارد للديدان و ضد الاسهال و منقي للدم و يدخلونة فتركيب العقاقير الطبيه ،
ورق السدر المطحون و المخلوط مع الماء فجبر كسور العظام و تنقيه بشره الجلد كما يفيد السدر فمنع الاسهال و طرد البلغم
اما ازهار شجره «السدر» فان نحل العسل يرعي عليها و يتغذي على رحيقها و ينتج منها عسلا جيدا ذا قيمه غذائية عاليه يسمي (عسل السدر) و هو من اغلى نوعيات العسل البرى المطلوبة.
كما يستعمل مغلى قلف الاشجار كمسكن لالام الاسنان و ملطف للحراره و مقوى عام ،
ويحتوى ورق السدر على ما ده دبغيه و ملونه تستخدم فدبغ الجلود و تلوين الملابس قديما.
وتكثر زراعه اشجار السدر للزينه و الظل فالحدائق و الشوارع ،
كما تزرع كمصدات للرياح و حماية للتربه من الانجراف ،
وخشبها جيد قوي متعدد الاستعمالات ،
وتصاب اشجار السدر بثاقبات الاوراق و ذبابه ثمار السدر ،
فيجب و قايتها منها و مكافحتها عند حدوث الاصابة.
دراسه عن النبق
كشفت دراسات المركز القومى للبحوث عن احتواء ثمار النبق “السدر” على قدر كبير من فيتامينات ا ،
ب ،
ج و بعض العناصر المعدنيه كالكالسيوم و الفوسفور و الحديد
تقول د.اميمه حافظ استاذ باحث مساعد بقسم بحوث الفاكهه بالمركز ان مهروس او مطحون اوراق النبق يستعمل فعمل لبخات للامراض الجلديه و لعلاج التهاب العيون و علاج المفاصل و غسيل الشعر باوراقة تقضى على القشره و تلمع و تنعم الشعر و ان منقوعة يفيد فعلاج الامراض الصدريه و مغلى اوراقة تعمل كقابض و طارد للديدان و ضد الاسهال و تستخدم الثمار كمضاد للحمى و ملين و توصف لعلاج مرض الحصبه كما ان ثمارة تفيد فعلاج تورم الثدي
