يعتبر مربي فاكهه السفرجل من اطيب و اشهى المربيات ،
منزليه الصنع ،
و التي تجمع بين نكهتين الحامض و الحلو ،
وهو مربي معروف جدا جدا و مشهور ،
كما ان بساطتة تشجع كل ربات البيوت لتحضيرة ،
فهو مكون بشكل اساسى من فاكهه السفرجل ،
اما باقى المكونات فهي موجوده فاى بيت =،
و يعتبر مربي موفر جيدا للسيدات اللواتى يرغبن بتوفير المال ،
فهو غير مكلف ،
اليك سيدتى خطوات تحضير مربي السفرجل .
المكونات : لتحضير مربي فاكهه السفرجل تحتاجين سيدتى للمكونات التاليه :- ثلاث حبات كبار من السفرجل الطازج ،
ثلاثه كاسات و نص من السكر ،
خمس حبات من بهار الهيل ،
عصير ليمونه حامضه .
كيفية تحضير مربي السفرجل :
قومى بازاله الزغب عن فاكهه السفرجل جيدا ،
حتي يتحول ملمسها املس .
قومى بنزع بذور فاكهه السفرجل .
قومى بتقطيع فاكهه السفرجل ،
ثم قومى بنقلها الى قدر كبير ملئ بثلاث كاسات ماء ،
و امزجى بها معلقه صغار من عصير الحامض ،
او اي نوع من نوعيات الخل .
قومى بتجميع بذور حبات السفرجل ،
و ضعيها فقطعة قماش صغار ،
او شاش نظيف ،
و اربطيها جيدا .
قومى بوضع بذور السفرجل فقدر ،
مع نص كاس من السكر .
قومى بتجميع حبات بهار الهيل بمصفاه الشاى المغلقه ،
او بشاش مربوط .
قومى بتغطيه القدر ،
و اتركية على نار هادئه مدة ساعة و نص .
قومى بازاله البذور ،
و اضيفى كاس و نص من السكر المتبقى ،
وحبات الهيل ،
وعصير الحامض الى القدر ،
واتركية على نار هادئه مدة ساعة ثانية ؛
حتي تتبخر كميه الماء ،
ويكون المربي لامعا و يشبة المعجون .
قومى بازاله حبات بهار الهيل من مربي السفرجل،
ثم قدمية باردا .
يمكنك سيدتى صنع حلوى مربي فاكهه السفرجل ،
وهي حلوى لذيذة جدا جدا ،
و هذا عن طريق وضع مربي السفرجل فصينية فالفرن ؛
حتي تتماسك ،
وتصبح قالبا واحدا ،
ثم يمكنك تقطيعها الى مكعبات صغار ،
و من بعدها و ضعها فالبراد ،
و بهذا ممكن لاطفالك تناولها ،
كما و يمكنك سيدتى استخدام مربي السفرجل فالكثير من الحلويات كالمبروشه و غيرها ،
فهي تتميز بطعمها المزدوج ،
والذى يعطى الاكل نكهه الذ و اطيب .
كما ان بعض ربات البيوت لا يقمن بازاله البذور ،
وهي فكرة جيده ؛
لان البذور الجافة لفاكهه السفرجل تكون كالحبيبات فالمربي ،
و ذلك يكسبة نكهه لذيذة .
كيفية تحضير مربي فاكهه السفرجل سهلة و بسيطة ،
لكن سيدتى لا تكثرى من وضع المكونات فالمربي ؛
حتي تحصلى على مذاق السفرجل الطيب ،
ولا تنسى ان تزيلى جميع حبات الهيل من المربي .
