الرئيسية » احلى مواضيع جديدة » مكونات عجينة الكريب
مكونات عجينة الكريب
تسنيم سعد
نقدم لك سيدتى اسهل الوصفات لتحضير عجينه الكريب الشهيه منزليا
الكيفية الاولى
المكونات و المقادير
اربع حبات من البيض
250 غرام من الدقيق
50 غرام من الزبدة
ملح
نصف لتر من اللبن
كيفية التحضير
قومى بتنخيل الدقيق فاناء كبير و من بعدها اضيفى الى الاناء كل المكونات الجافة و قومى بمزجها بشكل جيد مع بعضها البعض
قومى بعمل ثقب فمنتصف مكونات الاناء و كسرى به البيضات الاربع و اخفقيهم جيدا مع الملح
اعجنى بعد هذا المزيج بشكل جيد الى ان تتجانس مكوناتة ،
واضيفى بعد هذا كميه اللبن للدقيق و البيض بشكل تدريجى الى الخليط
قومى بعجن المزيج بشك جيد الى ان يكون مزيجا متجانسا ،
واذيبى الزبدة و اضيفيها اليه
اعملى على الخفق الجيد الى ان تحصلى على قوا خفيف بعض الشيء و اتركية جانبا قليلا
قومى بدهن سطح المقلاه بالقليل من الزبدة كى لا يحدث التصاق للطعام فيها ،
مع مراعاه ان تكون صغار الحجم ،
وسخنيها بعد هذا على نار متوسطة الحرارة
قومى بسكب كميه من العجين و من بعدها اقلية مدة ثلاث دقيقة الى ان يتماسك ،
ويميل لون الفطيره الى اللون الذهبي
قلبي العجينه على الوجة الاخر الى ان تحصلى على اللون المناسب للوجهين
الكيفية الثانية
المكونات و المقادير
400 غرام من الحليب
200 غرام من الطحين
حبتان من البيض
مائه غرام من الزبدة المذابة
ملعقه صغار من الفانيلا
50 غرام من السكر
كيفية التحضير
اخلطى الطحين و السكر مع بعضهما البعض
اضيفى الزبدة الى الطحين و السكر و اخلطيهم جميعا باستعمال معلقه خشبية
قومى بعد هذا باضافه بياض البيض و الفانيلا و اخلطيهم جيدا مع المزيج السابق
اضيفى الان الحليب و اخلطى جميع المكونات الى ان تتكون عجينه لينه ممكن صبها احضرى مقلاه و ادهنيها بالقليل من الزيت و ضعيها على نار متوسطة
قومى بصب مغرفه من العجينه و توزيعها بحيث تغطى قاع المقلاه مع ضروره الانتبان ان العجينه لا يجب ان تكون سميكه و هذا لضمان النضج
انتظرى العجين على النار الى ان يحمر من الاسفل و يجف الوجة ،
وبعد ان يحمر احد الاوجة قومى بقلبة على الوجة الاخر حتي يحمر
ضعى العجينه فطبق و كررى الخطوه السابقة حتي الغنتهاء من الكميه بامكانك ان تقومى بحشى الكريب بالموالح كاللبنه و الحمص و الجبنة ،
وبحاجات روعه كالعسل او الكريمه اوالمربى
مكونات عجينة الكريب