مكونات عجينة الكريب

مكونات عجينة الكريب imgres64

نقدم لك سيدتى اسهل الوصفات لتحضير عجينه الكريب الشهيه منزليا

الكيفية الاولى

المكونات و المقادير

اربع حبات من البيض

250 غرام من الدقيق

50 غرام من الزبدة

ملح

نصف لتر من اللبن

كيفية التحضير

قومى بتنخيل الدقيق فاناء كبير و من بعدها اضيفى الى الاناء كل المكونات الجافة و قومى بمزجها بشكل جيد مع بعضها البعض

قومى بعمل ثقب فمنتصف مكونات الاناء و كسرى به البيضات الاربع و اخفقيهم جيدا مع الملح

اعجنى بعد هذا المزيج بشكل جيد الى ان تتجانس مكوناتة ،

واضيفى بعد هذا كميه اللبن للدقيق و البيض بشكل تدريجى الى الخليط

قومى بعجن المزيج بشك جيد الى ان يكون مزيجا متجانسا ،

واذيبى الزبدة و اضيفيها اليه

اعملى على الخفق الجيد الى ان تحصلى على قوا خفيف بعض الشيء و اتركية جانبا قليلا

قومى بدهن سطح المقلاه بالقليل من الزبدة كى لا يحدث التصاق للطعام فيها ،

مع مراعاه ان تكون صغار الحجم ،

وسخنيها بعد هذا على نار متوسطة الحرارة

قومى بسكب كميه من العجين و من بعدها اقلية مدة ثلاث دقيقة الى ان يتماسك ،

ويميل لون الفطيره الى اللون الذهبي

قلبي العجينه على الوجة الاخر الى ان تحصلى على اللون المناسب للوجهين

الكيفية الثانية

المكونات و المقادير

400 غرام من الحليب

200 غرام من الطحين

حبتان من البيض

مائه غرام من الزبدة المذابة

ملعقه صغار من الفانيلا

50 غرام من السكر

كيفية التحضير

اخلطى الطحين و السكر مع بعضهما البعض

اضيفى الزبدة الى الطحين و السكر و اخلطيهم جميعا باستعمال معلقه خشبية

قومى بعد هذا باضافه بياض البيض و الفانيلا و اخلطيهم جيدا مع المزيج السابق

اضيفى الان الحليب و اخلطى جميع المكونات الى ان تتكون عجينه لينه ممكن صبها احضرى مقلاه و ادهنيها بالقليل من الزيت و ضعيها على نار متوسطة

قومى بصب مغرفه من العجينه و توزيعها بحيث تغطى قاع المقلاه مع ضروره الانتبان ان العجينه لا يجب ان تكون سميكه و هذا لضمان النضج

انتظرى العجين على النار الى ان يحمر من الاسفل و يجف الوجة ،

وبعد ان يحمر احد الاوجة قومى بقلبة على الوجة الاخر حتي يحمر

ضعى العجينه فطبق و كررى الخطوه السابقة حتي الغنتهاء من الكميه بامكانك ان تقومى بحشى الكريب بالموالح كاللبنه و الحمص و الجبنة ،

وبحاجات روعه كالعسل او الكريمه اوالمربى

  • مكونات الكراب

مكونات عجينة الكريب