فى الكثير من الاحيان،
قد يفاجئك الاطفال باشتهائهم للحلويات،
فى اوقات غير مناسبة،
او ربما يفاجئنا زوار على حين غرة،
ونحتاج لتحضير حلويات شهيه سهلة التحضير و سريعة فالتجهيز،
اليك سيدتى فهذا الموضوع بعض من و صفات مجربة،
وصفات دقيقه تناسب جميع المطابخ،
وصفات تستطيعين تحضيرها بكل سهوله و يسر،
وقد تكون منخفضه التكلفه فنفس الوقت،
اتركك مع اشهى الوصفات لالذ و اسهل الحلويات.
اولا: القطايف بالحليب: تكفى كميه هذي الوصفة لغايه ثمانيه اشخاص،
وتبلغ فتره التحضير لمدة عشرين دقيقه و عشرين دقيقه ثانية للطهو.
نحتاج فو صفتنا هذي الى المقادير الاتية:
ملعقه شاى صغار من السكر.
نصف معلقه شاى صغار من الخميرة.
كوب من الماء الفاتر،
وكوب احدث من الطحين.
كوبين اثنين من السميد.
كوبين اثنين من الحليب السائل فاتر السخونة.
ملعقه شاى صغار من كربونات الصودا.
ملعقه شاى صغار من البيكنج باودر.
نبدا عزيزتى باضافه المقادير معا مع التحريك المستمر حتي نحصل على خليط لزج،
ثم نغطى الخليط حتي يخمر،
ونبدا بسكب مقدار كاس فوق مقلي تيفال.
انشلى شرائح القطايف فور نضوجها و من بعدها استعملى الحشو التي تفضلين،
قدميها باردة مع العسل.
هنيئا لك و لاطفالك و ضيوفك.
ثانيا: القشطليه بالعصير: تكفى هذي الوصفة عدد ثمانيه من الاشخاص،
وتستغرق نص الساعة فالتحضير و الطهو معا.
تتطلب هذي الوصفة المقادير الواردة:
قطر.
سكر (مقدار ربع كوب).
دقيق الذره (مقدار كوب).
ماء -لاذابه الدقيق- (مقدار نص كوب).
ماء زهر،
ماء و رد (مقدار ربع كوب).
عصير فواكه،
او اي نوع عصير (ثمانيه اكواب).
والان مع كيفية التحضير: اذيبى دقيق الذره بالماء و اضيفية الى العصير،
ثم ضعى المزيج على النار و حركية جيدا باستمرار،
اضيفى السكر مع الاستمرار بالتحريك الجيد حتي يصبك كثيفا.
اضيفى ماء الزهر بعدها اسكبى المزيج فالصحون التي تريدين استخدامها للتقديم.
اتركية حتي يبرد بعدها اضيفى بعضا من القطر حسب الرغبة،
ويقدم باردا.
مع و افر الصحة و العافية.
ثالثا: اصابع اسفنجية:
يستغرق ذلك النوع من الحلويات لمدة ربع ساعة فالتحضير و عشر دقيقة فالتحضير فقط،
وتكفى الكميه لتقدميها لسته اشخاص.
مقادير و صفه الاصابع الاسفنجية:
بيض عدد 2.
طحين مقدار كوب.
سكر ناعم مقدار ثلثى الكوب.
مبروش الليمون مقدار ليمونه واحدة.
صفار البيض مقدار عدد 5.
ملعقه شاى كبار عدد 2.
ملعقه شاى صغار بيكنج باودر.
نصف معلقه شاى صغار من الفانيلا.
اليك كيفية التحضير السريعة: احضرى و عاء لتدفئتة عبر و ضعة فماء مغلي،
شريطه الا يصيبة بلل من الداخل.
ضعى البيض اولا بعدها اضيفى صفار البيض و من بعدها السكر،
اخفقى المكونات بشكل جيد باستعمال خفاقه كهربائيه ان امكن،
استمرى بالخفق مدة 15 دقيقة.
اضيفى الطحين و البيكنج باودر الى المزيج مع التحريك،
ثم قومى باضافه الفانيلا و مبروش الليمون.
اسكبى العجين فصينية مناسبة.
ضعيها بالفرن لمدة الطهو التي سبق ذكرها،
ثم اضيفى السكر الناعم على الوجه.
قدميها باردة.
