وصفات خفيفة للعشاء بالصور

مع دخول الليل,
يبدا الواحد منا فالتفكير بتحضير و جبه عشاء خفيفة.
ولكن مع الارهاق الذي حدث طوال اليوم,
يشعر الانسان فعدم القدره على تحضير و جبه للعشاء خفيفه و صحية.
ويلجا الكثيرون الى طلب الوجبات السريعة الغير مفيدة و الضارة صحيا و التي تسبب زياده مستوي السمنه بشكل كبير للحصول على كميات كبار من الطاقة لا يحتاجها الانسان عاده فالمساء و حدوث حموضه المعده او الارتداد المريئى نتيجة الدهون الكثيفه التي توجد فالوجبات السريعة.
بالاضافه الى مشاكل صحية ثانية كالتسبب فحدوث امراض القلب و الاوعيه الدمويه و السرطان و السكرى و الاكتئاب.

هنا سوف نعرض بالصور بعض و صفات و جبات العشاء الخفيفه و السريعة التي ممكن تحضيرها بكيفية سهلة و بسيطة,
بالاضافه الى انها لذيذة و صحية.
وستغنيك هذي الوصفات عن السؤال التقليدى “وش اسوى عشاء”.

وصفات و جبات للعشاء خفيفه و سريعة – و جبات للعشاء لذيذة و صحية

قصة ياجوج وماجوج كامله بالصور

وجبه عشاء (1) – الدجاج بالليمون و الزعتر و الخضار السوتيه

افضل كيف

صاحبه و صفه العشاء: انا بيرمان Anna Berman

عدد الافراد: 4

التحضير: 5 دقائق

الطهي: 15 دقيقة

المكونات

4 معالق كبار من عصير الليمون

1 معلقه كبار من الثوم المفروم

1 معلقه كبار من الزعتر الطازج المفروم او المجفف اذا لم يتوافر الطازج

1 معلقه صغار ملح

1 معلقه صغار فلفل اسود مطحون

نصف كيلو صدور دجاج

4 معالق كبار زيت زيتون او اي زيت نباتي

1 بصله متوسطة مقطعة شرائح

كوب و نص فول اخضر او بازلاء او فاصوليا

كوب و نص طماطم صغار مقطعة الى نصفين

2 كوسه متوسطة الحجم مقطعة شرائح

ربع كاس جبن فيتا مفتت

كيفية تحضير العشاء

1- ضعي فكيس جيد الاغلاق نص كميه الليمون مع الزعتر و الثوم و الفلفل الاسود و الملح و اضافتها الى الدجاج.

2- ضعى معلقتين من زيت الزيتون غير البكر او زيت دوار الشمس فمقلاه كبار على نار متوسطة الحرارة,
مع اضافه البصل و جزء من الثوم و الفول او الفاصوليا و الطماطم بعدها التحمير مدة 4 دقائق.

3- ضعى الجزء المتبقى من الليمون و الزعتر و الثوم الى الخضار فالمقلاه مع اضافه الكوسه المقطعة الى شرائح بعدها تقلي معا حوالى 3 دقائق.

4- ازاله الخضار من المقلاه بعدها اضافه الجبن اليه

5- قلى الدجاج فالزيت المتبقى فالمقلاه حوالى 3 دقيقة او حتي ينضج,
مع تقديمة مع الخضروات

معلومات الوصفة

السعرات لكل فرد: 327 سعر

البروتين: 16 جرام

النشويات: 28 جرام

الدهون: 13 جرام (3 جرام مشبعة)

الالياف: 5 جرام

وجبه عشاء (2) – الجمبرى المشوي بالكارى مع الكسكس و المانجو

صاحبه و صفه العشاء: انا بيرمان Anna Berman

عدد الافراد: 4

التحضير: 10 دقائق

الطهي: 10 دقائق

المكونات

1 كاس كسكس قمح كامل

1 ثمره ما نجو مقشره و مقطعة الى مكعبات

1 ملعقه صغار من الفلفل الحار او الحلو المقطع الى قطع صغيرة

2 معلقه كبار عصير ليمون

ملعقه صغار ملح

ربع كاس كسبره مفرومه طازجة

1 معلقه صغار فلفل اسود مطحون

2 معلقه كبار صلصه كاري

2 معلقه كبار زيت نباتى كزيت الزيتون او دوار الشمس

2 معلقه و نص ثوم مفروم

400 جرام جمبرى نظيف

2 كاس لبن زبادي صغيرة

1 معلقه كبار زنجبيل مبشور طازج

كيفية تحضير و صفه العشاء

1- طهى الكسكس حسب التعليمات المكتوبة على العبوة.
ثم اضافه المانجو و الفلفل و معلقه واحده من الليمون و نص الكسبرة.
ثم غضافه الملح و الفلفل الاسود

2- ضعى فو عاء كبير,
صلصه الكارى و الزيت و معلقه من الثوم و باقى عصير الليمون بعدها اضافه الروبيان و تغطيه الوعاء

3- مزج اللبن الزبادي مع الزنجبيل و الكسبره و الثوم المتبقى فو عاء صغير مع قليل من الفلفل الاسود

4- تسخين شوايه الفرن او اي شوايه ثانية الى درجه حراره متوسطة بعدها شي الجمبرى حتي تمام النضج حيث تاخذ حوالى 5 دقائق.

5- وضع الجمبرى و الكسكس فطبق مع صلصه اللبن الزبادي

معلومات الوصفة

السعرات لكل فرد: 405 سعر

البروتين: 31 جرام

النشويات: 60 جرام

الدهون: 6 جرام (1.2 جرام مشبعة)

الالياف: 9 جرام

وجبه عشاء (3) – الخضار بالكارى على الكيفية الهندية

عدد الافراد: 6

التحضير: 5 دقائق

الطهي: 15 دقيقة

المكونات

1 معلقه كبار زيت زيتون

1 بصله كبار مقطعة الى شرائح

2 معلقه كبار مسحوق الكاري

1 معلقه كبار كمون مطحون

ربع معلقه صغار من توابل الجرام ما سالا الهندية التي تتكون عاده من الفلفل الابيض و الاسود و القرنفل و الثوم و اوراق الغار و الشطه و الكمون و حبه البركة و القرفه و جوزه الطيب و ورق الغار و اليانسون و الكسبرة

3 كاسات قنبيط او بروكلي

2 ثمره طماطم متوسطة و مقطعة مكعبات

2 ثمره بطاطا (بطاطس) متوسطة مقشره و مقطعة مكعبات

كوب و نص مرق خضار او ما ء

ربع معلقه ملح صغيرة

ربع معلقه صغار فلفل اسود

1 كاس بازلاء

2 كاس ارز بني

كيفية تحضير و صفه العشاء

1- تسخين زيت الزيتون فقدر كبير على درجه حراره متوسطة,
ثم اضافه البصل حتي يكون طريا فاثناء 5 دقائق.

2- طبيخ =الارز البني

3- اضافه الكارى و الكمون و التوابل الهندية بعدها التقليب جيدا على النار حوالى دقيقة.

4- اضافه القنبيط و الطماطم و البطاطا و البازلاء و المرق و الملح و الفلفل الاسود و تركها لتغلي.
ثم تترك على نار هادئه و يغطي القدر حتي تمام النضج.

5- تقديم الخضار مع الارز البني