وصفات رمضانية بالصور

المقادير


2كاس دقيق- 1/4 كوب زيت- رشه ملح – اكاس ماء تعجن جيدا و تترك لترتاح


الحشوة: 2


بصل مفروم يحمر على النار بعدها يضاف له علبه زبادي مكعب ما جى 1م ص كارى 1/2م ص فلفل احمر 2م مثل كزبره مفرومه و تقلب جيدا حتي تنشف ما ءة بعدها يضاف له 1/4 كوب كزبره مفرومه و تترك حتي تبرد


تقطع العجينه دوائر و تفرد و تحشي بعدها تقفل على شكل نصف دائره و ذلك انا حطيت لكم شكل القالب


علي شكل ضفاير


تقلي فالزيت و تقدم كما فالصورة السابقة .

.


وصحتين و هنا


/


فطائر المربي و البودنج







المقادير:


6حبات جبنة كيري- اصبع زبدة – 1م ص باكبج بودر – 1ك دقيق 2م مثل دقيق


تعجن مع بعض جيدا و تترك بالثلاجه مدة نصف ساعة ….
لم نضع ملح فالعجينه لان الجبنة ما لحة


الحشوه :


اى نوع مربى


او بودنج مكون من 1ك حليب بودره 1ك ماء 1بيضه 2م مثل نشا 1/4ك سكر تخلط بعدها توضع على النار و تقلب حتي تثخن يمكن اضافه نكهه الية كالفانيليا او بشر البرتقال كما و ضعت انا


الطريقة


افردى العجينه بعدها قطعيها مربعات بعدها ضعى مقدار من الحشوه بعدها الصقى جميع زاويتين متقابلتين اذا كانت الحشوه بودنج اما اذا كانت مربي ففقط اثنى الاطراف للداخل كما فالشكل


ثم تدهن بالبيض و نرش السكر فقط على المحشيه بالبودنج بعدها توضع ففرن ساخن حتي تحمر تقريبا 1/3 ساعة


وتقدم كفطور بسيط مع كاس عصير و قهوة


صحتين و هنا

• أطباق السيدة بوحامد بالصور