وصفات كيك لمرضى السكر

وصفات كيك لمرضى السكر df2e5c7075349013ca5d13329d07797d

يعد مرض السكر من اكثر الامراض انتشارا بين الناس ،

كما ان ذلك المرض له عواقب و خيمه على الانسان اذا لم يقم المريض باتباع النصائح التي توجة له من قبل الطبيب ،

حيث ان ذلك المرض من الامراض المزمنه ،

هو يختص بزياده فنسبة السكر الموجوده فالجسم الامر الذي يسبب حدوث حالة من الاغماء و التعب الشديد ،

لذا نجد مرضي السكر محرومون من تناول الاطعمة =التي تحتوى على السكر ،
كما ان البعض منهم يشترى سكر خاص بمرضي السكر ،

ولكن مع تقدم العلم و زياده خبره الاطباء ،

اصبح مريض السكر لا يحرم من شيء ،

واصبح بامكانة ان يعيش حياتة كباقى الاشخاص ،

واكل كل ما تطلبة نفسة من حلويات و وصفات .



من اهم و صفات الحلويات التي لا تضر بمريض السكر ،

الاتى :


كيفية اعداد كيكه الموز لتناسب مريض السكر :


المقادير :

سكر مقدار (1) كاس .



زيت نباتى مقدار 1 كاس .



قرفه مقدار 3 معالق + باكنج باودر مقدار 2 معلقه + بيض عدد 6 بيضات + القليل من الفانيلا .



زبدة مقدار معلقه صغار + دقيق ابيض فاخر مقدار 3كاسات + موز مهروس بمقدار كاس و نص + حليب بودره بمقدار 2 معلقه كبيرة.


يشترط ان يتم معايره كل المقادير بنفس الكوب ،

كما ممكن استعمال معلقه صغار من بيكربونات الصوديوم .

كيفية التحضير :


يتم وضع البيض و الفانيلا و السكر و الزيت فالخلاط الكهربائى و خلطها جيدا حتي تتجانس كل المكونات و تصبح كالخليط .

وبعد هذا ننقوم باضافه القرفه الى الموز المهروس و بيكربونات الصوديوم ( حسب الرغبه ) ،

مع الحليب و نقلبها جيدا ،

ومن بعدها نضيفها الى الخليط السابق و يتم خفق المكونات جيدا باستعمال المضرب اليدةى او الكهربائى اذا امكن الامر .



نقوم بتنخيل الدقيق جيدا و وضع الباكنج باودر الى الدقيق و اضافتة الى الموز و ضربة جيدا حتي يكون الخليط كخليط الكيك العادي يصبح ثقيل و متماسك و من بعدها نصبة فالصينية النخصه للكيك ،

وذلك بعد دهن الصينية بالزيده و نتركها فالفرن مدة لا تقل عن 45 دقيقه متواصله دون فتح باب الفرن ،

ويتم تقديمها مع الشاى ،

وهذا النوع من الكيك يمتاز بانه لا يتحتوى على العديد من السكريات ،

حيث ان كميه السكر التي تم استخدامها مناسبه و معقوله ،

كما ممكن ان نستبدل السكر العادي بسكر الدايت .



الوصفة الاخرى كيكه العسل الخاصة بمرضي السكرى :


المقادير :

بيض عدد 3 بيضات.


سكر مقدار ربع كوب.


مارجرينا قليلة الدسم بمقدار ربع كاس ايضا.


طحين بمقدار نص كوب.


باكنج باودر بمقدار معلقه واحدة.


بيكربونات الصوديوم بمقدار معلقه واحدة.


قرفه معلقه صغيرة.


مسحوق جوزه الطيب مقدار ربع معلقه صغيرة.


قرنفل بمقدار ربع نلعقه صغيرة.


عسل طبيعي بمقدار ربع كوب.


موز مهروس بمقدار حبه واحدة.


قهوه تقيله ببمقدار 1 كوب.

كيفية التحضير :


يتم خفق البيض باستعمال الخلاط الكهربائى او مضرب البيض الكهربائى من اجل ان يتضاعف حجمة ،

ومن بعدها يتم اضافه السكر ،

المارجرين ،

الطحين ،

الباكنج باودر ،

بيكربونات الصوديوم بالتدريج ،

مع التحريك جيدا حتي تتجانس المكونات مع بعضها البعض .

ومن بعدها يضاف مسحوق القرفه و جوزه الطيب و العسل و القرفه ،

مع استمراريه التقليب و التحريك جيدا و بالنهاية يتم اضافه الموز و التقليب فالمكونات .

ناتى بصينية الكيك المخصصه لاعداد الكيك ،

ومن بعدها نقوم بدهنها بالقليل من المارجرين ،

والقليل من الطحين ،

ونسكب الخليط فالصينية ،

ومن بعدها نضعها فالفرن مدة ما بين 45 – 50 دقيقه ،

ومن بعدها تصبح جاهزة و تقدم مع لشاى او القهوه .


وصفات كيك لمرضى السكر