اسهل الحلويات الاقتصادية

فلان بالكراميل و الموز

صورة

نقدم لكم هذي الوصفة من الحلويات

الغربيه و هي عبارة عن فلان بالكراميل

والموز و ذلك ما يعطية نكهه لذيذة

نتمني ان ينال اعجابكم

المقادير:

– لتر ما ء

– 200 جرام سكر

– 250 جرام حليب بودرة

– 7 بيضات

– فانيليا

– 250 جرام عسل

– 3 حبات موز

الكيفية

فى قدر يوضع الماء و حليب البودره على نار متوسطة مع نص كميه السكر حتي الغليان ،

 


 




مع التحريك المستمر بعدها يوضع ذلك المزيج جانبا.

بعده،

 


يخلط البيض جيدا مع كميه السكر المتبقيه و الفانيليا،

 


ويسكب ذلك الخليط فوق الخليط السابق ،

 




ثم يحرق العسل على نار متوسطة الى ان يغلى و يكون لونة ذهبيا.

توضع نص كميه العسل المحروق فو عاء مخصص للكريم كراميل،

 


ويسكب فوقها المزيج كله بعدها يوضع ذلك الوعاء فصينية تحتوى على قليل من الماء و يتم ادخالها الى الفرن على حراره 150 درجه مئويه مدة 40 دقيقه بعدها توضع فالبراد و تقلب فو عاء عند التقديم ،

 


 


وفى هذي الاثناء،

 


يقطع الموز،

 


وتضاف الية كميه العسل المحروق المتبقيه و يزين الموز المغطي بالعسل و يقدم

صورة
صورة
صورة

حلوى بالشكلاطه محشوه بروعه الترك

صورة

 

المقادير

 

500غ زبدة

 

6 صفار البيض

 

2 كوب سكر رطب

 

2 خماره كيماويه بكينغ باودر)

 

كاس ما يزينه نشاء)

 

الدقيق فرينة)

 

كاس كاوكاو مطحون

 

شوكولاطة

 

الحشو

 

كيلو كاوكاو فول سوداني)

 

روعه الثرك روعه الشام)

 

كيفية التحضير

 

الزبدة البيض سكر الرطب المايزينه الكاوكاو الدقيق+الخمارة

 

يخلط جميعا حتي تحصلى على عجينه تقطع على شكل دوائر تم ادخليها الفرن بعد الطبخ

 

ضعى الحشو المحضر من الكاوكاو(الفول السوداني و حلو الترك فالخلاط حتي يكون عجينه و ضعيه  فى و سط الدوائر و السقى حبه فوق حبه و اغطسية فالشكولا حسب الشكل و زينيه

 

صورة
صورة
صورة

 

كيكه الشكلاطه اللذيذة

 

صورة

  • المقادير
  • صوص الشيكولاتة
  • كاس كاكاو
  • كاس زيت
  • كاس سكر
  • كاس حليب
  • 1 فانيليا
  • مقادير الكيك
  • 5 بيضات
  • كيس فانيليا
  • كيس بيكينج باودر خميره كيميائية)
  • 2 كوب دقيق فرينة)
  • 1 كوب سكر
  • باقى صوص الشيكولاتة
  • 3 ملاعق الزيت
  • كيفية التحضير
  • ناخد مقادير صوص الشوكولا  نخلطهم مع بعض جيدا فالخلاط

    بعد ما يتجانس الخليط ناخد منه كوب كبير واحد و نحطة فالمجمد على ما
  • نجهز نضرب البيض مع الفانيليا جيدعلي السرعه الهاديه و من بعد زيدى السرعه تدريجيا

    بعد دلك نضيف السكر بالتدريجا حتي يكون كالكريمة

    نضيف الزيت و من بعد الكميه المتبقيه من صوص الشيكولاتة

    ونضيف الدقيق و البيكنج باودر و لا لقيتى الكيكه مش هيا هديك القوام
  • اللى انتي متعوده عليه يمكن تزيدى الدقيق شويه

    ادهنى الصينية بالزبدة و رشى عليها الدقيق و خوى عليها دخليها الفرن و تكوني
  • مسخناة من قبل و تعملية على اعلي درجه حراره عندك مدة عشر دقيقة و من
  • بعد تهدى عليها النار و منين تطيب من بعد نخرجو الكاس من الفريكو نقطع جناب
  • والوجة حتي يتشرب الصوص جيدا نقسمها على زوج و ندهن نص الكاس و على
  • الوجة الاول و نعمل الغطاء التانى و ندهنوة بنصف الكاس الباقى و نقسموها مربعات
  • كبار و نزينها  نحك الشكلاط

صورة
صورة
صورة

 

كيك سهل سريع

 

صورة

المقادير

3كوب دقيق

3 معالق صغار بكينج باودر

(خميره كيميائية)

كوب زبدة لينة

2 كاس سكر ناعم

4 حبات كبار بيض

2 معلقه صغار فانيليا سائلة

1 كاس حليب كامل الدسم

كيفية التحضير

1 ثبتى الرف الشبكى الاوسط فالفرن،

 


شغلى الفرن لدرجه الحراره 180 س.

2 استخدمى قالب مستدير ذو فتحه من الوسط،

 


ادهنية بالسمن النباتى او الزبدة و رشى عليه الدقيق،

 


اتركية جانبا.

3 فطبق مناسب او على قطعة من الورق،

 


انخلى الدقيق،

 


الملح،

 


البيكنج باودر،

 


اتركية جانبا.

4 فو عاء الخلاط،

 


ضعى الزبدة و السكر،

 


ثبتى المضرب الشبكي،

 


شغلى على سرعه متوسطة الى ان يكون الخليط هشا كالكريمة.

5 اضيفى البيض بالتدريج،

 


بيضة واحدة جميع مرة مع استمرار الخفق الى ان تختفي.

 


اضيفى الفانيليا.

6 اضيفى حوالى ثلث مقدار خليط الدقيق،

 


اضيفى نص مقدار الحليب،

 


اخفقى على سرعه بطيئه الى ان يختفى الدقيق،

 


اضيفى بقيه الحليب و بعض الدقيق،

 


اخفقى الى ان يختفي،

 


اضيفى بقيه الدقيق.

7 اخفقى على سرعه متوسطة لمدة1 دقيقة،

 


الى ان يكون الخليط ناعما.

صبى الخليط فالقالب.

8 اخبزى 40 – 45 دقيقة،

 


اختبرى النضج.

9 اخرجى القالب من الفرن،

 


اتركية على شبك معدنى لبضع دقيقة الى ان يبرد بعض الشئ.

 


اخرجى الكيك من القالب،

 


اتركية الى ان يبرد تماما.

 

صورة
صورة
صورة

 

حلوى اقتصاديه سهلة و لذيذة

 

صورة

حلوى اقتصاديه بجوز الهند

من اسهل الحلويات البيتية

واقتصاديه جدا جدا و يمكن

تقديمها مع الشاي

المقادير

كوبين من جوز الهند

كوب و نصف دقيق فرينة)

ملعقه و سط بكينج باودر خميره كيميائية)

ملعقه كبار خميره خبز

ملعقه كبار سكر

2ملعقه كبار حليب بودرة

ملعقه صغار فانيلا

كوبين ماء دافي

عسل شربات)(قطر بارد)

كيفية التحضير

طرى ا

نضع جميع المكونات فو عاء عميق

حتي تمتزج كل المكونات و نحصل على عجينه غير متماسكه جارية سائله نوعا ما

 

تترك لتختمر ساعة اوساعتين بعدين نسخن الزيت على النارنشكل كريات صغار كحبه الجوز و نقليها  نفس فكرة اللقيمات ناخذ العجينه باليد و تعصر و ناخذ العجينه الى تظهر من بين الابهام و السبابه بالملعقه و تسقط بالزيتتقلب فالزيت حتي تحمر

تصفي من الزيت و تغمس بالقطر البارد العسل مباشره بعدها تصفي من القطر و يرش عليها مبروش جوز الهند للزينة.

 

صورة
صورة
صورة

 

دونات سهلة بالكلاصاج

 

صورة

 

المقادير

 

لعجين الدونات نحتاج:

 

2 كاس حليب مغلي.

 

نصف كاس زبدة

ثلثى كاس سكر

رشه ملح

ملعقه كبار خميرة

4 بيض

رشه جوز الطيب

7 كاس دقيق

للكلاصاج

3 كاس سكر بودرة

رشه ملح

نصف معلقه فانيليا

نصف كاس ماء

الطريقة

نضع الحليب على النار الى ان يغلي.نزيلة من فوق النار و نضيف الزبدة و نحركها الى تذوب نضيف السكر و الملح و جوز الطيب و نمزج جيدا و نترك الخليط يبرد ليس كتيرا يبقي دافئ شوي

نضيف الخميرةو3 كاسات من الدقيق نخلط بعدها نضيف باقى الدقيق الخليط سيصبح ستيكى اي يلزق فالايديننمزج جيدا جيدا و نتركة فمكان دافئ الى ان يتضاعف حجمة .

 




نمد العجينه على سطح مرشوش دقيق و نقطعة بالقطاعه و نتركها ترتاح مره ثانية =40 دقيقة.فى زيت غزيرساخن نقلى الدونات ننتبة عندما نضعها فالزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع الى فوق بعدها نحمرها من الجهتين .

 


وملحوظه حسب ما وجدت فالوصفة انك لما تظهريها من الزيت و تضعيها على ورق ما ص للزيت ان تضعيها بالضبط كما اخرجتها من الزيت يعني لا تقلبيها …

بعد ان ننتهى نمزج مقادير الكلاصاج و ندهنها فيها ……

وصحة و هنا

 

صورة
صورة
صورة

 

كيك الشاى بالعسل

 

صورة

 

وصفة سهلة لتحضير كيك مع الشاي

 

اليوم اخترنا و صفه كيك بالعسل نتمنى

 

ان ينال اعجابكم و ممكن تقديمة مع

 

العصير ايضا

 

المقادير

 

2كوب دقيق

 

ملعقه و نص بيكنج بودر

 

1كوب سكر

 

3بيض

 

كوب عسل

 

نصف معلقه صغار فانيلا

 

نصف باكيت زبدة لدهن القالب

الطريقة:

 

ننخل الدقيق بعدها نضيف البيكنج بودر و الفانيلا و نخلط جيدا بعدها نضيف السكر و البيض و نعجن جيدا بعدها نضيف العسل.

 

نشغل الفرن على حراره عاليةثم ننتظرربع ساعة بعدها نجعل حراره الفرن متوسطة.

 

ندهن القالب بالزبد بعدها نضع العجين و ندخلة الفرن بالوسط و نجعلة لحين ينضج

 

صورة
صورة
صورة

 

كيك بالحليب و الليمون

 

صورة

 

المقادير

 

كوب و نص طحين –

 

2 معلقه صغار بيكنج باودر

 

نصف معلقه صغار ملح

 

1 كاس حليب كامل الدسم

 

كوب و ثلث سكر

 

3 بيض كبار

 

2 معلقه صغار برش الليمون

 

نصف معلقه صغار فانيلا

 

نصف كاس زيت نباتي

 

ثلث كاس عصير ليمون

 

للوجه:

 

كوب سكر ناعم

 

ملعقتان كبيرتان عصير الليمون

 

الكيفية

 

نضيف جميع المواد السائله ما عدا الزيت و نخفقهم بعدها المواد الناشفه فالزيت

 

اخيرا بعدها نضعها بصينية بدرجه حراره 350 مدة 45 دقيقه .

 


 

فى و عاء نضيف السكر و العصير  الذى ذكرتة للوجة و نحميهم

 

قليلا ليذوبوا تاخذ دقيقة فقط و نتركها لتبرد بعدها نضيفها للجاتوة و يفضل اضافتها بعد ان يبرد الجاتوه

 

صورة
صورة
صورة

 

كيك الشاى بالليمون

 

صورة

المقادير

3 بيض

2/1 كاس زبدة

2/1 كاس سكر

بشر ليمون او برتقال)

4 كاس دقيق عادي

ذره ملح

2/1 3 معلقه صغار بيكنج بودر

2 معلقه كبار لبن حليب

1 بيض مخفوق للدهن

سكر خشن للتزيين ممكن استعمال قوالب السكر عن طريق تكسيرها)

الطريقة

– يخفق البيض جيدا فو عاء عميق .

 




– يخفق البيض جيدا فو عاء عميق .

 


– تخفق الزبدة مع السكر فو عاء احدث جيدا

حتي تصبح كالكريمه و يكون لونها افتح.

– يخلط الدقيق مع الملح و البيكنج بودر

و يضاف خليط الدقيق الى الخليط السابق

ع الاستمرار فالخفق و المزج حتي تتجانس جميع المكونات.

– يضاف البيض تدريجيا مع الاستمرار فالخفق الجيد.

– يضاف لبن الحليب و نقوم بتقليب جميع المكونات حتي نحصل على خليط متجانس.

– يوضع عجين الكيك على صاج مدهون بقليل من الدهن

و يشكل على هيئه حرف S .

 




– تدهن بالبيض و تزين بالسكر الخشن على السطح.

– توضع ففرن حرارتة 180 درجه مئويه مدة 20 دقيقة

و تقدم دافئه او باردة.

 

صورة
صورة
صورة

غريبة سهلة بالزبيب

صورة

 

المقادير

3 بيضات

كوب سكر ناعم

كوب نشا

طرف خميره بيكنج بودر

كوب زبيب

فانيليا

دقيق

الطريقة

تخلط المقادير مع بعضها جيدا و تتكون عجينه متماسكه

نشكل العجينه على شكل دوائر و نقوم برسم خطوط بالسكين

من فوق و نرش عليها سكر عادي و ندخلها للفرن

 

صورة
صورة
صورة

    كيك التمر و الشوكولاته

صورة

 

المقادير

4 بياض بيض

 

½ كاس سكر

 

1 كاس شيكولاتة قطع

 

1 كاس تمر قطع

 

½ 1 كاس عين جمل قطع

 

للتزيين

 

½ كاس شيكولاته بيضاء قطع

 

½ كاس زبده

 

3 كاس سكر بودرة

 

فانيليا

 

6 معلقه كبار حليب

 

الطريقة

بالمضرب الكهربائى يخفق بياض البيض حتى يتضاعف حجمه و يكون كالمارينج.

 

يضاف عليه السكر و عين الجمل و قطع التمر و قطع الشيكولاتة مع التقليب بخفه للحفاظ على هشاشه المارينج .

 


 

يصب خليط  الكيك فصنيه فيها و رقه زبدة بعد ان خرجة من الفرن يزين بالخليط الشوكولا البيضاء و لازبدة و السكر و الفانيليا و الحليب.

 

1٬103 مشاهدة

اسهل الحلويات الاقتصادية