يوم 29 سبتمبر 2020 الثلاثاء 4:38 صباحًا

اسهل طريقة لعمل الكريم كراميل

آخر تحديث في 20 سبتمبر 2016 الثلاثاء 10:11 صباحًا بواسطة ولاء جلال

 

اسهل كيفية لعمل الكريم كراميل

صور

كيفية عمل الكريم كراميل

المقادير:

5صفار بيض

6بيضات

ربع  كيلوسكر

كيس فانليا

لترلبن


التحضير:

نضع السكر على النار ليصبح كراميل باضافة معلقتين ما ء

نضرب 6 بيض مع صفار البيض و كاس السكر و الفانيليا

بعد ضربهم جيدا نضيفلهم شوية لبن

نضع اللبن على النار و بعد ما يغلى نضيف الخليط الى ضربناه مع التقليب المستمر و احنا بننزل بالخليط فوق اللبن بالراحة جدا جدا زي السرسوب و هو على النار نضربهم جيدا بمضرب السلك الى ان تزيد درجة اللزوجه

نختبر الخليط بملعقة خشب و نضعها به و نطلعها لو الخليط تماسك عليها يبقى تمام و نقوم برفعه من على النار

بعد عمل الكراميل نتركها تهدا قليلا بعدها نصب الكراميل بالفورمة و نضع فوقه الخليط السابق بعدها ندخله الفرن

واما يطلع الكريم كراميل من الفرن نزينه بالكريم شانتيه او الفريش كري

1٬484 views