يوم 29 سبتمبر 2020 الثلاثاء 4:15 صباحًا

الحب الشمسي والرجيم

آخر تحديث في 19 سبتمبر 2016 الإثنين 9:46 مساءً بواسطة ولاء جلال

صور

فائدة اللب السوري عباد الشمس

فهي غنية بالبروتينات و الفتامينات، و تحتوي على عناصر فوسفورية و غليسرين،

وهو ما يجعلها مفيدة بتخفيف كولسترول الدم و منع تصلب الشرايين.

ولاحظ اطباء الاسنان بالولايات المتحدة و بريطانيا

ولقرون كثيرة ان تناول بذور دوار الشمس باستمرار هو اسباب يضمن اللثة السليمة و الاسنان القوية،

نظرا لاحتواء البذور على ما دة الفسفور و الكالسيوم

وكميات قليلة من الفلورايد الذي يقوي الاسنان و يمنع التسوس.

كما تحتوي بذور دوار الشمس كذلك على فيتاميني الف و باء)؛

لذا فهي مفيدة بعلاج حالات الع شي الليلي،

اضافة الى احتوائها بوفرة على عناصر مغذية اخرى؛

ولهذا ينصح الفرد بتناول سبعين جراما منها قبل و جبة العشاء؛

لانها تساهم بتخفيض الكولسترول بالدم.

وتحتوي بذور دوار الشمس ايضا على فيتامين اي)،

وعلى عناصر مثل الفولات و المغنيسيوم و الزنك و الحديد و الفوسفور و النحاس و السيلينيوم،

كما ان زيتها يحتوي على الاوميغا ثلاثة اللازم لنمو الجسم و وظائفه،

فقد و جد بصفة عامة ان استهلاك زيوت الاوميغا يمنع الامراض،

ويؤدي نقصها بالاكل لازمات قلبية و ارتفاع بضغط الدم و مرض السكر

والتهاب المفاصل و السرطان و حالة اضطراب ما قبل العادة الشهرية

وفقدان الشعر و تصلب الشرايين و الاكزيما.

كما انه يقوي جهاز المناعة،

ففيتامين الف يفيد النظر و الجلد و النمو و مضاد قوي للاكسدة،

كما يمنع تلف الخلايا بالجسم و الاعضاء و ظهور الشيخوخة المبكرة،

وفيتامين دال لازم لنمو العظام و الاسنان،

وفيتامين اي لازم لتنشيط الدورة الدموية و المحافظة على الجلد و زيادة الخصوبة،

كما يعتبر مغلي جذور دوار الشمس طاردا للديدان.

ويتميز دوار الشمس بازهاره ال كبار الشعاعية التي تدور مع الشمس اينما دارت،

و لذا سمي دوار الشمس، و يستنبت كنبات زينة، و تؤكل بذوره كمسليات.

ملعقتين كبيرتين من بذور دوار الشمس تكفي لسد حاجة الانسان اليومية من فيتامين اي)،

كما تعتبر بذور دوار الشمس من اهم الوجبات الخفيفة و يفضل ان تستهلك طازجة و غير مملحة،

وهي تضاف الى السلطة و المحاشي و الى اللبن و الخبز، اما حفظها فيتم باماكن باردة بعد ازالة القشرة عنها.

2٬075 views