الحمص اللبناني بالصور , هخليكى تعملى حمص لبنانى يجنن

1 كاس حمص

كوب طحينة

عصير 3 حبات ليمون

نصف ملعقه صغار ملح

ربع ملعقه صغار فلفل

نصف فص ثوم مهروس

ربع كاس زيت زيتون

ربع ملعقه صغار بابريكا

ملعقه كبار بقدونس مفروم

كيفية التحضير:

– اغسلي الحمص بالماء، ثم انقعية في ماء نظيف لليلة كاملة.

– اسلقي الحمص اليوم الاتي مدة ساعة و نصف الساعة او حتى يصبح طريا.

– اهرسي الحمص ما عدا ربع الكوب، و اتركية كما هو.

– في و عاء مناسب ضعي الحمص المهروس الناعم و فوقة الطحينه و الليمون و الملح و الفلفل و الثوم.

– اخلطي المكونات جيدا، ثم ضعي فوقها زيت الزيتون، و زيني الطبق بالبابريكا و البقدونس و حبات الحمص الكاملة.