الشجرة المباركة , شجرة الزيتون المباركة

شجره الزيتون من اروع الاشجار لفوائدها العديدة المتعدده و ربما ذكرت فالقران الكريم و وصي النبى صلى الله عليه و سلم بفوائد الطعام منه

 

الزيتون من الأشجار المباركه و التي تم ذكرها فالقرآن الكريم سبع مرات،

 


وأوصي النبي

 

صلي الله عليه و سلم امتة بأن يأكلوا من زيتها و يدهنوا به،

 


وقد ثبت علميا فائدة طعام زيت الزيتون

 

والدهان به.

 


وفى ذلك المقال سوف نحدثكم بإذن الله عن بعض الآيات القرآنيه التي و رد فيها

 

أوصاف الزيتون و فوائده،

 


ثم نورد بعض فائدة و أوصاف الزيتون فالسنه النبويه المطهرة،

 


وأقوال بعض

 

الحكماء و العلماء فالزيتون،

 


ونختم المقال بالصفات العلميه للزيتون مع الإشاره لأهميتة الطبية

 

وفوائدة الغذائية و الاقتصاديه لنتعرف هذي الشجره المباركه و نأكل زيتها و ندهن به.

 


اولا الزيتون في

 

القرآن الكريم قال تعالى وهو الذي انزل من السماء ماء فأخرجنا فيه نبات كل شيء فأخرجنا منه

 

خضرا نخرج منه حبا متراكبا و من النخل من طلعها قنوان دانية و جنات من اعناب و الزيتون و الرمان

 

مشتبها و غير متشابه انظروا الى ثمره اذا اثمر و ينعه ان بذلكم)[1].قال تعالى وهو الذي انشأ

 

جنات معروشات و غير معروشات و النخل و الزرع مختلفا اكله و الزيتون و الرمان متشابها و غير متشابه

 

كلوا من ثمره اذا اثمر و آتوا حقه يوم حصاده و لا تسرفوا انه لا يحب المسرفين)[2].قال تعالى الله نور

 

السماوات و الأرض مثل نوره كمشكاة بها مصباح المصباح بزجاجة الزجاجة كأنها كوكب دري يوقد

 

من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية و لا غربية يكاد زيتها يضيء و لو لم تمسسه نار نور على نور يهدي

 

الله لنوره من يشاء و يضرب الله الأمثال للناس و الله بكل شيء عليم)[3]معاني الألفاظ:ينعة حال نضجه

 

وإدراكه.كمشكاه كنور كوه غير نافذ شجره الزيتون شجره مباركه كوكب درى مضيء متلأليء صاف

 

لا شرقيه و لا غربيه الشرقيه التي تصيبها الشمس اذا اشرقت و لا تصيبها اذا غربت لأن لها سترا

 

والغريبة العكس .

 


الإعجاز العلمي فهذه الآيه للضوء تأثير كبير فعملية البناء الضوئي،

 


وهي اهم

 

عملية تتم على سطح الكره الأرضية،

 


فهي اساس تثبيت الطاقة الشمسيه و تحويلها الى طاقة

 

كيميائيه فصورة مواد نشويه فالنبات،

 


وهذه المواد النشويه تتحول داخل النبات الى مواد اخرى

 

دهنيه و بروتينيه ففى الشجره الزيتون يتكون النشا،

 


ثم يتحول بعد هذا بعمليات حيوية معقده الى

 

الأحماض الدهنيه و الجليسيرول و اللذان يتحدان بنسب معينة ليعطيان الزيت.كما ان للضوء تأثير بالغ

 

فى عملية الإزهار ،

 


 


فبعض البناتات تحتاج الى فتره اضاءه لا تقل عن عدد مخصص من الساعات يوميا

 

حتي تزهر و تسمي نباتات النهار الطويل Long day plnts و من هنا يتضح اهمية التعرض للضوء

 

لفتره طويلة.كما ان للضوء و الحراره تأثير بالغ على جوده المنتج النباتى و ربما ثبت عمليا ان شجرة

 

الزيتون اللاشرقيه و اللاغربيه تعطى اروع نوعيات زيت الزيتون و أنقاه.

 


الإعجاز العلمي فالآيه السابقة

 

الزيتون سبق ان اوضحنا،

 


كيف ان هذي الآيه معجزة،

 


حيث يتدخل الزيتون فصبغ الآكلين،

 


واستندنا

 

إلي اسانيد علميه و تفسيريه لنري كيف ان شجره الزيتون تعطى ثمارا تحتوى الدهن و صبغ للآكلين

 

ورأينا ان اسباب صبغ البشر و اختلاف الوانهم هي صبغه الميلانين الموجوده فالجلد و الشعر و الرموش

 

وأن هذي الصبغه تأتى من التيروزين يأتى من الفنيل الانين،

 


وأن ثمار الزيتون بكل تأكيد فيها الحموض

 

الأمينيه الفنيل الانين،

 


وهذا تحد علمي كبير.مواصفات الزيتون فالقرآن الكريم من الآيات السالفة

 

الذكر يتضح لنا ان القرآن الكريم وصف شجره الزيتون و ثمارها و زيتها و بعض منتجاتها بالمواصفات الاتيه

 

1.

 


الزيتون يتشابة او لا يتشابة مع الخل و العنب و فعلا تختلف النباتات السابقة من حيث الطبيعه النباتية

 

والشكل الظاهرى و المواصفات الزهرية،

 


والنسب غرضه،

 


ولكن الثابت علميا ان هذي النباتات غير

 

متشابهه فحاجات عديدة،

 


ولكن هنالك تشابة كذلك فحاجات اخرى،

 


فأشجار الرمان و الزيتون من

 

النباتات المتشابهه فالحجم،

 


وفى طبيعه الأوراق،

 


ولكنهما يختلفان فطبيعه الثمار،

 


اما العنب

 

فإنة يختلف عن الزيتون فطبيعه النباتات و تتشابة الثمار فالتركيب و المنشا و الشكل العام.

 

ثانيا الزيتون فالسنه النبويه المطهره لقد نبهتنا السنه النبويه المطهره القوليه و الفعليه على

 

أهميه استخدام زيت الزيتون سواء فالاكل او فالدهان،

 


وكان عليه الصلاة و السلام يأكل زيت

 

الزيتون و يدهن به،

 


وأعلمنا ان شجره الزيتون شجره مباركة.قال رسول الله صلى الله عليه و سلم

 

كلوا الزيت و ادهنوا فيه فإنة يظهر من شجره مباركه 1.

 


عن ابي اسيد رضى الله عنه قال رسول الله

 

صلي الله عليه و سلم كلوا الزيت و أدهنوا فيه فإنة يظهر من شجره مباركه رواة الترمذى و أحمد

 

والحاكم .

 


والزيت هنا هو زيت الزيتون،

 


كما قال ابن منظور فكتابة لسان العرب و الشجرة

 

المباركه هي شجره الزيتون،

 


الدهن الذي يظهر من ثمره زيت الزيتون .

 


2.

 


عن عائشه ام المؤمنين

 

رضى الله عنها انها قالت كان رسول الله صلى الله عليه و سلم اذا اراد يحرم غسل رأسة بخطمي

 

وأشنان،

 


ودهنة بزيت غير عديد.الزيتون فالقرآن الكريم و العلم الحديث تحدثنا فيما سبق عن ” الزيتون

 

فى القرآن الكريم و مواصفات الزيتون فالقرآن الكريم ،

 


 


والزيتون فالسنه النبويه المطهره ،

 


 


ونواصل

 

الحديث معكم عن اقوال علماء المسلمين عن الزيتون ،

 


 


والزيتون فالعلم الحديث فنقول و بالله التوفيق

 

ثالثا قالوا عن الزيتون (1 قال ابن عباس رضى الله عنه:” فالزيتون منافع،

 


يسرج الزيت،

 


وهو ادام

 

ودهان،

 


ودباغ و وقود يوقد بحطبة و تفله،

 


وليس فشيء الا به منفعه ،

 


 


حتي الرماد يغسل به

 

الإبريسم و هي ا و ل شجره نبتت فالدنيا،

 


وأول شجره نبتت فور الطوفان،

 


ونبتت فمنازل الأنبياء

 

والأرض المقدسة،

 


ودعا لها سبعون نبيا بالبركة منهم ابراهيم و منهم محمد صلى الله عليه و سلم فإنه

 

قال “اللهم بارك فالزيت و الزيتون “.(2 قال داوود ” الزيتون من الأشجار الجليه القدر،

 


العظيمة

 

النفع،

 


تغرس من تشرين أكتوبر الى كانون ديسمبر)،

 


فتبقي اربع سنين بعدها يثمر فيدوم الف عام .

 


 

(3 قال ابن سينا فكتابة القانون فالطب ”الزيتون شجره عظيمه توجد فبعض البلاد و قد

 

يعتصر من الزيتون الفج الزيت،

 


وقد يعتصر من الزيتون المدرك،

 


وزيت الإنفاق هو الزيت المعتصر من الفج

 

والزيت ربما يصبح من الزيتون البستانى و ربما يصبح من الزيتون البري”.(4 قال الدكتور صبرى القباني في

 

كتابة الغذاء لا الدواء ” لقد عرف الإنسان شجره الزيتون منذ اقدم العصور فاستغلها خير استغلال اذا

 

ائتدم بثمرها و استضاء بزيتها و استوقد و جزل حطبها.(5 قال الدكتور حسان شمسى باشا فكتابه

 

زيت الزيتون بين الطب و القرآن: قال الدوس هكسلى فكتابة شجره الزيتون ” لو كنت استطيع الرسم

 

وكان لدى الوقت الكافى لقضيت عده سنوات و أنا ارسم لوحات توصف شجره الزيتون ،

 


 


فكم هنالك من

 

أشكال مختلفة لشجره واحده

 


 


هى شجره الزيتون .

 


شجره الزيتون Olea Tree من الأشجار المعمرة

 

التابعة للفصيله الزيتونيه Family Oleaceae التابعة لرتبه الملتقات Order:Cantortae من ذاوات

 

الفلقتين التابعة للنباتات البذريه من النباتات الزهريه فالمملكه النباتيه .

 


الشكل الظاهرى لشجرة

 

الزيتون الزيتونه شجره دائمه الخضره يصل ارتفاعها الى 15 مترا،

 


اوراقها بسيطة معنقة سهمية

 

متقابله ذات لون اخضر داكن زيتونى تظهر من اباطها البراعم الزهريه فنورات يصل عدد ازهارها

 

من 10 40 زهره ،

 


 


وتزهر الشجره بعدها تثمر بعد 45 سنوات و تستمر فاعطاء ثمارها اكثر من الفى عام

 

وثمره البراعم الزهريه للشجره الزيتون الزيتون من الثمار الغضه Fleshy Fruitsحسله Drupe يتميز

 

غلافها الخارجى بأنة جلدي رقيق،

 


والطبقه المتوسطة شحمية،

 


اما الطبقه الداخلية فخشبيه سميكة

 

بداخلها بذره اندوسبرميه و الجنين مستقيم تكون الثمره فالبداية خضراء داكنه بعدها تتحول الى سمراء

 

بعد نضحها .

 


خشب شجره الزيتون من الأخشاب الممتازه ذات اللون البنى العسلى غنى بالمواد

 

الحافظه التي تمنع تلفة و تسوسة و إصابتة بالحشرات او الأرضه النمل الأبيض و الذي يعتبر من الد

 

أعداء المواد الخشبيه .

 


مستخدما الفصل الكروماتوجرافى الرقيق T.L.Cوالفصل الغازى السائل G.L.C

 

ووجد ان زيت الزيتون من اروع الزيوت السابقة،

 


حيث ادت اضافتة الى مزارع الفطريات الى تحسين

 

إنتاج تلك الفطريات و يرجع هذا لاحتوائة على كميه عاليه من الأحماض الدهنيه غير المشبعة،

 


وعلى

 

كميه عاليه من الجليسريدات الثلاثيه Triglycerides).وترجع القيمه الغذائية و الطبيه العاليه لزيت

 

الزيتون لاحتوائة على نسبة عاليه من الأحماض الدهنيه غير المشبعه الأحاديه و التي تصل الى 83%

 

من زيت الزيتون و هي تفوق نسبتها فالزيتون الأخري بعديد.كما يحتوى زيت الزيتون على نسب

 

عاليه من الفيتامينات و خاصة فيتامين E.Bوالكاروتين .

 


لذا قال الرسول محمد صلى الله عليه و سلم

 

(كلوا الزيت و ادهنو فيه فإنة من شجره مباركة).والزيت المذكور هنا هو زيت الزيتون فقد جاء فلسان

 

العرب لابن منظور ان الزيت عصاره الزيتون و الزيتون شجره معروفة و الزيت دهنه.وزيت الزيتون،

 


هو

 

الزيت الوحيد الذي كان معروفا و مشهورا فالأيام السابقة بالمنطقة العربية فعندما يذكر الزيت فإنهم

 

يعنون زيت الزيتون.الفائدة الطبيه لزيت الزيتون لزيت الزيتون فائدة طبيه عديدة نذكر منها على سبيل

 

المثال: النسبة المفيدة منه بالجسم على عكس الدهون و الزيتون الأخرى.

 


يحمى الجسم من

 

أمراض تصلب الشرايين القلب.يؤدى تناول زيت الزيتون الى هدوء الأعصاب و انخفاض ضغط الدم المرتفع .

 


 

يؤدى تناول زيت الزيتون الى تحسين حالة مريض السكر المرضيه حيث يحافظ على مستوي سكر الدم

 

والجليسريدات الثلاثيه عند مرضي السكر.زيت الزيتون مضاد للإمساك،

 


وملطف للبشره و دهان ممتاز

 

للشعر ،

 


 


ومانع لقشره الرأس،

 


وقد صدق رسول الله صلى الله عليه و سلم حيث قال “كلوا الزيت و أدهنوا

 

بة فإنة يظهر من شجره مباركه “.الأهميه الاقتصاديه لشجره الزيتون لشجره الزيتون اهمية خاصة

 

عند العرب و المسلمين منها شجره الزيتون من اهم الأشجار التي تنبت ففلسطين المحتلة،

 

وأسبانيا المسلمه الضائعه و سيناء و سوريا و لبنان و هي كما قال المصطفى صلى الله عليه و سلم

 

” شجره مباركة”.يستخدم خشبها فصناعه افخر نوعيات الأثاث الخشبى يستعمل تفل النوي المتبقي

 

بعد عصر الزيت فعلف الدواب،

 


وتسميد الأرض ،

 


 


ووقود و فتطيين الجدران .

 


تستعمل اوراق شجرة

 

الزيتون فمعالجه امراض الأسنان و اللثه عند مضغها خضراء.تعطى شجره الزيتون حوالى 60 كيلوجرام

 

من الزيتون المستخدم فالتخليل و التغذيه و ينتج منه زيت الزيتون .

 


شجره الزيتون تعمر اكثر من 5آلاف

 

سنة،

 


ولا تحتاج الى مجهود كبير فالرعايه فهي حقا شجره مباركه .

 


فهل بعد هذا لا نأكل زيت الزيتون

 

ولا ندهن فيه و نعتنى بشجره الزيتون تلك الشجره المباركة!!!!

 

الشجره المباركة

شجره الزيتون المباركة

 


103 مشاهدة

الشجرة المباركة , شجرة الزيتون المباركة