يوم 5 ديسمبر 2020 السبت 6:19 صباحًا

الكشك السوري

صور

المكونات تكفى ل 4 اشخاص

وقيه لحمه مفرومه 200 غرام

بصله كبار مفرومه ناعم

كوب كشك

4 اكواب ماء يمكن اكثر يمكن اقل

رشه ملح حسب الرغبة

ورشه فلفل اسود

ورشه بهار

ملعقتين كبار سمنة

::كيفية التحضير::

فى طنجره نذوب السمنه و نقلى البصله مع رشه ملح حتي تشقر من غير ما تحترق

نضع اللحمه و البهارات و بنقليها مع البصل حتي تستوى اللحمة

نخرج اللحمه من الطنجره و بنفس الطنجرة(القدر)نضع الماء و الكشك بحيث يصبح الماء بارد حتي يدوب الكشك

نتركة على النار مع التحريك من حين الى احدث حتي يغلي و يبدا يسمك يترك من 5 الى 10 دقائق

مع رشه الملح لا ننساها

يقدم فجاط او صحن غميق نوعا ما

ويزين باللحمه مع وضع جميع السمنه و الدهنه الى طلعت من اللحمة

399 views