يوم 19 أكتوبر 2020 الإثنين 6:28 مساءً

رغيف اللحم منال العالم

صور

المقادير:

2/1 كيلو لحمه مفرومه

1بصله مقطعة ناعم

2 فص توم مفروم

1 قرن شطه خضراء او فلفل رومي مقطع ناعم

3 ملاعق بقدونس مقطع ناعم

2 ملعقه صلصه طماطم

2 ملعقه كاتشاب

4/1 كاس لبن حليب

4/1 كاس بقسماط او شوفان

ملح فلفل شطه

للوجه:هنحتاج حوالي 3 ملاعق كاتشاب كمان

الطريقه:

اول حاجة هنقلب الشوفان على اللبن و نسيبهم ربع ساعة لحد الشوفان ما يتشرب باللبن

هنخلط كل المكونات مع بعضها

اللحمه و اللبن و الشوفان و الصلصه و الكاتشاب و البصل و التوم و الفلفل و البقدونس و الملح و الفلفل و الشطه و نخلطهم كويس

ونسيبهم ربع ساعة عشان اللحمه تتشرب التتبيله

هنا يمكن نجيب قالب الانجلش كيك و نحط بها خليط اللحمه

وممكن نحشيها زي كده

هنجيب و رقه فويل نفردها و ندهنها زيت

ونحط عليها خليط اللحمه و نفرده بحيث انه اللحمه تكون مساويه لطول قالب الانجلش كيك

بالنسبة للحشو يمكن تحشيها اشياء كتير

انا هنا كان عندي شويه بطاطس مسلوقه بالتلاجه فردتها على اللحمه و رشيت شويه جبنة رومي مبشوره و جبنة موتزاريلا و فلفل الوان مقطع

بلف اللحمه رول و هنا و رقه الفويل بتساعدني بلف اللحمه

هنحط رول اللحمه بالقالب باستعمال الفويل عشان ما تتبهدلش مننا

وندهن الوجه بكاتشاب

هنغطي القالب بورق فويل و ندخله الفرن على 200 درجه لحد ما يستوي

هنسيبه يبرد شويه و نقلبه و نقطعة طرنشات

(اهم حاجة نقلب اللحمه و نقطعها لما تبرد شويه لكن لو سخنه هتتفتفت مننا)

ودا شكله

ارغيف اللحم او الميت لووف من مطبخ حته سكره 80 و بالصوور

391 views