يوم 24 نوفمبر 2020 الثلاثاء 2:46 مساءً

سلطة الكرنب الاحمر

كيفية عمل سلطة الملفوف الاحمر و الجزر

صور

مقادير سلطة الملفوف الاحمر و الجزر

١ ملفوف احمر كرنب احمر)، مفروم فرما ناعمة جدا جدا ما يعادل 3 اكواب

٢٥٠ غرام فطر

٢ كاس جزر، مبروش او 3 جزرات

٣ معلقة كبار زبيب

٤ معلقة كبار لوز، نيء

للصلصة:

٨ معلقة كبار عصير ليمون حامض

٢ معلقة صغار خردل

١ معلقة صغار عسل

٤ معلقة كبار زيت

١⁄٢ معلقة صغار ملح

كيفية تحضير سلطة الملفوف الاحمر و الجزر

١. يخلط الملفوف المفروم شرائح مع الجزر المبروش بو عاء.

٢. يقطع الفطر الى شرائح متوسطة و يضاف فوق و عاء الملفوف و الجزر و يخلط جيدا.

٣. لتحضير الصلصة، يخلط الحامض و الخردل حتى يذوب الخردل. من بعدين يضاف العسل و يذوب جيدا و اخيرا يضاف الملح و الزيت.

٤. قبل التقديم، يضاف اللوز و الزبيب فوق و عاء السلطة و تخلط المكونات.

٥. عند التقديم، تضاف الصلصة فوق السلطة و يخلط جيدا. تقدم مباشرة.

529 views