طريقة الكفتة بالصور , بصى بقا هقولك ازاى تعملى كفته الحاتى فى البيت

آخر تحديث ف22 سبتمبر 2021 الأحد 2:42 مساء بواسطه دلع

 


كيفية الكفته بالصور

 

بصي بقا هقولك كيف تعملي كفتة الحاتي فالبيت

مكونات كيفية عمل كفته بالطحينه بالصور 1/2 كيلو لحم .

 


 


1 بصله .

 


 


1 كاس بقدونس مفروم .

 


 


1 ثمره طماطم .

 


 


2 ملعقه اكل زيت زيتون .

 


 


1/2 ملعقه صغار ملح .

 


 


1 ملعقه صغار بهارات حلو .

 


 


القليل من الهيل .

 


 


1 كاس من الطحينه .

 


 


2 ليمون معصورة .

 


 


1/2 ملعقه صغار ملح .

 


 


4 كاسات ماء .

 


 


خطوات كيفية عمل كفته بالطحينه بالصور

  • قومى بخلط اللحم و البقدونس و البصل و افرميهم جيدا فمعالج الاكل مرتين حتى يكون الخليط ناعم .

     


     


     بدلا  من هذا يمكنك شراء خليط اللحم المفروم جاهز .

     


  • اضافه الطماطم و الزيت و البهارات و عجنهم مع اللحم .

     


     


    ستعمل جميع من الطماطم و زيت الزيتون على منع اللحمة من الجفاف و يعطيها طعم و قوام الذ
  • فرد الخليط فصنية
  • و شكلية على شكل كرات .

     


     


    و ترك مسافه بسيطة بين جميع منهم .

     


  • وضع الخليط فالفرن مدة 20 دقيقه ،

     


     


    حتى تستوى اللحمة و ينشف ما ؤها .

     


  • يمكنك قلى البطاطس او شويها او سلقها .

     


  • ثم توزيعها على و جة الصينية او و ضعها بين كرات الكتفتة .

     


  • اضافه عصير الليمون الى الطحينه و التقليب جيدا حتى يكون الخليط ثقيل للغايه .

     


  • اضافه الماء بالتدريج  الى الخليط و غلية مدة 5 دقيقة .

     


    سيساعد هذا على اذابه الطحينه و يكون قوامها كالصلصه الناعمه .

     


  • صب الطحينه فوق الكفته جيدا .

     


  • تغطيه المقلاه بورق الفويل جيدا ،

     


     


    و عمل ثقوب للسماح للبخار بالخروج .

     


  •  خبزها فالفرن مدة 20 دقيقه فالرف الاخير  و بعدين ،

     


     


    يمكنك الان تقديمها مع الارز او الخبز او السلطة و بالف هنا .

     


 

990 مشاهدة

طريقة الكفتة بالصور , بصى بقا هقولك ازاى تعملى كفته الحاتى فى البيت