يوم 26 نوفمبر 2020 الخميس 3:30 صباحًا

طريقة الكفتة بالصور , بصى بقا هقولك ازاى تعملى كفته الحاتى فى البيت

آخر تحديث ب22 سبتمبر 2020 الأحد 2:42 مساء بواسطة دلع

 

صور

كيفية الكفتة بالصور

 

بصى بقا هقولك كيف تعملى كفته الحاتى بالبيت

مكونات كيفية عمل كفتة بالطحينة بالصور 1/2 كيلو لحم . 1 بصلة . 1 كاس بقدونس مفروم . 1 ثمرة طماطم . 2 ملعقة اكل زيت زيتون . 1/2 ملعقة صغار ملح . 1 ملعقة صغار بهارات حلو . القليل من الهيل . 1 كاس من الطحينة . 2 ليمون معصورة . 1/2 ملعقة صغار ملح . 4 كاسات ماء . –

خطوات كيفية عمل كفتة بالطحينة بالصور

  • قومي بخلط اللحم و البقدونس و البصل و افرميهم جيدا بمعالج الاكل مرتين حتي يكون الخليط ناعم .  بدلا  من هذا يمكنك شراء خليط اللحم المفروم جاهز .
  • اضافة الطماطم و الزيت و البهارات و عجنهم مع اللحم . ستعمل كل من الطماطم و زيت الزيتون على منع اللحمه من الجفاف و يعطيها طعم و قوام الذ
  • فرد الخليط بصنية
  • و شكليه على شكل كرات . و ترك مسافة بسيطة بين كل منهم .
  • وضع الخليط بالفرن مدة 20 دقائق ، حتي تستوي اللحمه و ينشف ما ؤها .
  • يمكنك قلي البطاطس او شويها او سلقها .
  • ثم توزيعها على وجه الصينية او و ضعها بين كرات الكتفته .
  • اضافة عصير الليمون الى الطحينة و التقليب جيدا حتي يكون الخليط ثقيل للغاية .
  • اضافة الماء بالتدريج  الي الخليط و غليه مدة 5 دقيقة .سيساعد هذا على اذابة الطحينة و يكون قوامها مثل الصلصة الناعمة .
  • صب الطحينة فوق الكفتة جيدا .
  • تغطية المقلاة بورق الفويل جيدا ، و عمل ثقوب للسماح للبخار بالخروج .
  •  خبزها بالفرن مدة 20 دقائق بالرف الاخير  و بعدين ، يمكنك الان تقديمها مع الارز او الخبز او السلطة و بالف هنا .

 

896 views