يوم 4 يوليو 2020 السبت 10:00 مساءً

طريقة ثوم المطاعم , هعرفك الخلطة اللى تعملى بيها ثوم المطاعم بالظبط

 

 

صور

صلصه الثوم

المقادير

عده فصوص من الثوم

4معالق اكل من زيت الزيتون

نقاط من عصير الليمون

من الملح

ثلاث معالق اكل من مسحوق النشا

كوب ماء

الكيفية

يذاب النشاء بالماء ثم يوضع الاناء على نار خفيفه و يحرك جيدا حتى يتكاثف و يغلي

يبعد عن النار و يترك حت يبرد

يدق الثوممع الملح جيدا

يوضع النشا المطبوخ مع الثوم و عصير الليمون في الخلاط الكهربائى و يطحن جيدا

خلال الخفق بالخلاط الكهربائى نضيف زيت الزيتون على دفعات نصف ملعقه كل مرة(

نستمر في الخفق حتى ينعم المزيج و ينتفخ حتى يصبح كالكريمة

تسكب في الاطباق و تقدم مع المشويات

الاروع عدم استخدام هذه الصلصه الا بعد تبريدها مدة ساعة حتى تكون=متشربه للنكهة

صلصه الثوم 2

المقادير:

1/2 كوب زيت زيتون

1/2 كوب ليمون العصير)

3/4 الكاس زبادي

5فصوص ثوم

رشه سكر

رشه فلفل ابيض

رشةملح

الكيفية

تخلط كل المقاديربالخلاط

وتقدم مع الدجاج البروستد و الطاووق

الكيفية الثالثة

المقادير:

حبه بطاطس كبيره

راس ثوم

ملعقه كبار ما يونيز

ملعقه كبار زبادي

عصير نصف ليمونة

قليل من الملح

الطريقه:

يسلق البطاطس بعد تقشيره و تقطيعة و يسلق معها حبه الثوم

ثم نضعها في الخلاط مع باقى المقادير و نضيف لها قليل من ماء السلق حتى نحصل على الكثافة المطلوبه

وتبرد و تقدم مع الاكل

وبالعافيه

522 views